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2斤重鲫鱼(2斤重的鲫鱼怎么做好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-18 13:06:53
导读

前几天,朋友董医生来电话,给我两条鲫鱼,让去拿。两条鲫鱼?能有多少?我们老家半斤以上的鲫鱼就算大的了。跑去一看,嚯嚯,条条都有两斤多。听老董说,是他一个朋友养的,条条都是靓嘢。老家的鲫鱼都是做汤,萝卜丝、豆腐都行,白白的奶汤,很有滋味,但这两斤重的鲫鱼做汤,显然浪费了,怎么做呢?想到对门邻居女主人是四川人,一手好厨艺,决定请她出马。把鱼给她一看,她也说这么大的鲫鱼是第一次见,做成重庆烤鱼应该惹味。

前几天,朋友董医生来电话,给我两条鲫鱼,让去拿。两条鲫鱼?能有多少?我们老家半斤以上的鲫鱼就算大的了。跑去一看,嚯嚯,条条都有两斤多。

听老董说,是他一个朋友养的,条条都是靓嘢。

老家的鲫鱼都是做汤,萝卜丝、豆腐都行,白白的奶汤,很有滋味,但这两斤重的鲫鱼做汤,显然浪费了,怎么做呢?想到对门邻居女主人是四川人,一手好厨艺,决定请她出马。把鱼给她一看,她也说这么大的鲫鱼是第一次见,做成重庆烤鱼应该惹味。

经她的妙手,烤鱼酸辣鲜香,好吃得不得了,三下五除二,肉就吃得精光,最后煮了一锅清水面条,用剩下的汤汁一拌,呼拉拉一碗就下了肚,快哉!快哉!?


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