一、天门泡蒸鳝鱼哪家最正宗？
答：天门泡蒸鳝鱼最正宗的是天门佬鳝鱼馆
炮蒸鳝鱼是天门蒸菜的代表作，起源于湖北省天门市干驿镇
蒸的工艺相对于其他烹饪，更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式。
二、天门蒸菜的正宗做法？
1准备食材：腊肉1条、香菜少许、姜1块。
2先将腊肉用温水洗净，切成三段，放入切好姜片，倒入料酒。
3锅内放上蒸架、水，将准备好腊肉大火烧开，转中小火蒸40分钟。
4蒸好后取出，不烫手时，将腊肉切成薄片装入盘中，放上香菜就OK啦。
三、锡伯菜哪家最正宗？
位于河北路福安国际的阿沐婷锡伯餐厅
四、福清菜哪家最正宗？
福清鸭肉店和福清鱼丸店是到福清必吃的。
福清鸭肉店是福清的一家老字号饭店，创立于上世纪50年代，以烤鸭、鸭汤、鸭血粉丝等为主打菜品。店内的鸭子都是当天宰杀的，新鲜美味。鸭肉香酥可口，汤汁鲜美浓郁，是福清人民最喜欢的美食之一。
五、淮安哪家菜最正宗？
淮安宴
老淮安人都知道的一家淮扬菜，比较适合家庭小聚，也有大的包间，老少皆宜
传统淮扬菜这儿几乎都有
