豆角土豆炖宽粉
材料：小土豆5个，芸豆角200克，五花肉100克，宽粉条100克。酱油、盐、白糖、味精、料酒、姜末、蒜末各适量。
做法：1、小土豆去皮后切成小块，用清水泡起来防止变色。2、芸豆角择好切段，五花肉切成薄片后加少许淀粉抓匀。
2、起炒锅下入姜末和蒜末爆香，再倒入五花肉片大火煸炒，加一点料酒炒至肉片变色
3、倒入芸豆角炒到颜色变绿，下入土豆块继续煸炒，加适量酱油和盐炒匀。
4、加清水至原料的3/4处，烧开后下入宽粉条用小火焖烧，大约焖烧10分钟左右就可以出锅了。
酸辣梅豆丝
材料:梅豆200克、花椒十几粒、干辣椒2个、花生油10克、葱1小段、盐2克、酱油1勺、醋2勺
做法：1.梅豆洗净去豆角尖及两边的荚丝，切成细丝。
2.锅中倒入油烧热后放入葱花、辣椒、花椒爆香。
3.倒入梅豆丝翻炒。
4.炒变色变软后加酱油和盐调味。
5.翻炒均匀后加醋再翻炒几下。
6.装盘即可。
胡萝卜炒鸡蛋
材料：胡萝卜100克，鸡蛋1个、姜、大葱、盐、白砂糖、胡椒粉各适量
做法：1鸡蛋去壳，如碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；葱、姜洗净，姜切末，葱切段备用
2胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分
3炒锅下油，爆香葱、姜，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟即可。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
