羽衣甘蓝具有很高的营养价值，是世界上最健康的蔬菜之一，叶黄素含量最高，同时拥有很好的排毒抗氧化的作用，深受超模，健身达人的宠爱，但是羽衣甘蓝却特别难吃。搭配美味的炒蘑菇，和像云朵一样柔软的云朵吐司，再难吃的滋味也变得美妙起来 卡路里142kcal 蛋白质8.5克 脂肪5克 碳水化合物14.2克 膳食纤维2.1克
By 生来有趣
用料
- 燕麦云朵吐司 1片
- 鸡蛋 半个
- 橄榄油 少许
- 食用盐 少许
- 黑胡椒 少许
- 羽衣甘蓝 3片
- 白蘑菇 5颗
做法步骤
1、☁️将羽衣甘蓝洗净，斜切成小片 ☁️鸡蛋煮熟，切片 ☁️白蘑菇清洗切片
2、用具：煎锅、锅铲 ☁️锅中加入少量的橄榄油，放入白蘑菇，翻炒，加入少量的黑胡椒和盐，炒熟后，关火盛出
3、☁️取一片燕麦云朵吐司放在盘中 ☁️羽衣甘蓝铺在吐司上，先摆一层鸡蛋片
4、☁️在鸡蛋上再铺一层羽衣甘蓝，然后铺满蘑菇
小贴士
☁️橄榄油中有一种非甾族化合物,具有抗炎作用.建议使用橄榄油进行烹饪 ☁️燕麦中特有的生物碱也有很好的抗炎效果，所以选用燕麦为原料加工的吐司来完成这道抗炎开放三明治
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