大家好！今天给大家教一道简单、低卡还饱腹的一道的家常菜一一豆皮菠菜饼卷，友友们学起来呀！
食材:豆腐皮、鸡蛋、胡萝卜、菠菜，面粉
调料:生抽，蚝油，十三香，盐
蘸料:小米辣、葱末，蒜末，姜末、白芝麻、香油，陈醋、生抽
做法:这样胡萝卜切丝、菠菜焯水(放一滴食用油和少许盐)鸡蛋煎熟并切成条状，装入盘中，加生抽，盐，蚝油，十三香调制均匀，加适量的面粉，用手抓拌成面糊状。
把豆腐皮在开水中焯一下，可以这样可以去除豆腐皮中的豆腥味，还可以增加它的弹性。这时把焯好的豆腐皮摊在面板上，并把刚才调制好的菠菜，鸡蛋，胡萝卜摊在豆腐皮上，卷起来(一定要卷紧)，装入盘中，放入笼屉蒸八分钟。
在蒸的过程中调一个料汁，准备一个碗，碗中加入葱末，蒜末，姜末、小米辣白芝麻、加入热油激发出香味，调入香醋，芝麻油以及油醋汁，充分搅匀。
把蒸好的菠菜鸡蛋豆腐卷冷凉，切成一小截，一小截，按一定的顺序摆放在盘子中。再把调好的料汁碗放在盘子中央。
喜欢的友友们可以学起来呀！营养丰富，空闲时间动手试一试吧！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
