冬至，是二十四节气中一个重要的节气。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，也是中国民间的传统节日。在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
今日18时02分，我们将迎来今年的冬至节气，这一天太阳直射南回归线，是一年里黑夜最长的一天。
今天以后，太阳直射点开始向北移动，正午太阳高度会逐渐升高，北半球的白天也将慢慢变长，
将正式进入“数九”天。
小时候经常背的“数九歌”不知道大家还记得么？
一九二九不出手
三九四九冰上走
五九六九沿河看柳
七九河开，八九雁来
九九加一九，耕牛遍地走
虽然各个地方的“九九歌”可能有一些区别，但是通过数九歌，我们能够感受到春天的逐渐接近。冬天已经到了，春天还会远么[玫瑰]
说回到冬至，谚语有云：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。冬至吃饺子，成为了大多数中国人的共识。但是冬至为什么要吃饺子呢？
有一种说法是源于医圣张仲景，当他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包上驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。此后每逢冬至进九，人们就保留了吃饺子这一习俗。
不过吃多了普通的饺子，今年的冬至小雨就来教大家制作三种花式饺子的包法，祝大家吉祥如意，温暖过冬天。
花式饺子的食材准备
猪肉馅 适量
虾仁 适量
各种你喜爱的饺子馅料 适量
澄粉 130克
玉米淀粉 20克
油 适量
盐 适量
鸡汁 适量
食用色素 适量
金粉（装饰作用，可省略）
花式饺子的制作方法
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