每年夏天天气最热的时候，翠姨就会去菜市场买一麻袋的豆角回家，把有虫的挑干净，烧一锅开水，用热水烫上几分钟，然后晒干再分装。冬天的时候拿出来吃，泡一泡炖个肉，味道超级香。
干豆角并不是什么稀罕物，但是这都是我们小时候的一种回忆，夏天晒冬天吃特别下饭，当然除了干豆角，还有干土豆，干萝卜等。今天翠姨和大家介绍一种干豆角的做法，如果多加这一步，你做的就是比别人家的好吃，赶紧来学一学！
食材：豆角 盐
做法：1.豆角旁边两边的蒂全部去除，洗干净，然后将有虫眼的也敲出来，不管是什么品种的都可以，只要挑便宜的时候买就好了，毕竟居家过日子。
2.起锅烧水，然后放上一点盐，把高度放进去煮到变色大概七八分，熟的时候就可以捞出来了，不用煮太长时间。
3.豆角捞出来用凉水浸泡，一直到凉，然后沥干水分，用铁丝将它们挂好，在太阳底下晒大盖山上一天就能变色，还有点半干，如果还是湿哒哒的可以再晒几天，不用晒太干。
4.豆角变硬的时候就可以取下来了，放入锅中隔水蒸，水开后转中小火再蒸15分钟，因为这一步可能会是增加的，但是多了这一步豆角烧起来会更香，也不会烧烂。
5.在锅里取出来种好的豆角以后，再放到太阳底下进行晒，这时候一定要晒干，而晒好的豆角就可以整理好，放在阴凉的地方了，等到冬天烧肉吃，真的是太爽了。
说了这么多小伙伴们，赶紧去试试吧，如果你喜欢欢迎评论转发。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
