首先，不得不佩服鄞州万达广场的吸金能力，密匝的人流撑起了周边繁华的餐饮市场，在广场北面的麟寓路上也是云集了各路美食，花色多样，适应了不同食客的需求。
这家餐厅就是位于麟寓路上东侧都市森林沿街商铺，边上是家奉化小林生煎和蜀都冒菜。
入内，餐厅上下二层，相比而言，我还是喜欢二楼的小时候装饰，木质老式桌椅、斑驳的刷白墙挂有儿时游戏的漫画、已经消失多久的中原路的路牌号，以及人民电影院“正在”播映的鸡毛信、为了和平、战斗里成长、铁窗烈火、虎穴追踪、冲破黎明前的黑暗和神秘的旅伴等七部50年代的电影海报……
点菜位于一、二楼楼梯拐角处，里侧是活的虾姑、蛏子等养殖在玻璃水箱里，中间是用砂锅装盛的鲳鱼、生蚝等，外侧是鸡翅、芋艿等熟食，大家基本都是手指点点，看自己喜欢什么食材，点选什么，而在收银台旁柱子上贴有手写的简易价目表。
为了照顾煲的放置，每张桌子上都备有好几个厚实的桌垫，餐具碗碟黑色，恩，服务员大妈，清理桌面及更换骨碟方面需要主动些哟！
蟹钳、酱玉螺、海草，做为小菜存在，卤的还是很入味的，鲜咸度也不错，就是蟹钳和酱玉螺个头太小了。
牛筋,色泽黄亮，炖的够烂，入口淡嫩不腻，很棒。
红烧肉，这道菜，在一楼点菜区的时候，我光看着就快垂涎三尺了，标准的“浓油赤酱”，肉是五花三层，绝对我的大爱，砂锅盛装，入口甜感，肉皮弹嫩不黏，肥肉肥而不腻，瘦肉精而不柴。
众所周知，焗----这种客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法，有砂锅焗、鼎上焗、烤炉焗及盐焗四种方式，由于砂锅传热均匀，散热慢，因此这家餐厅，选用的是砂锅焗。
我一直认为壳类小海鲜最能体现焗类菜品原汁原味，浓香厚味的特点，当海水盐份高温蒸发后，鲜咸味被充分锁汁在其本体内，会更有质感。
可惜目前处于一年一次的休渔禁渔期，诸多海鲜难以呈现，只能退而求其次的选择近海养殖和进口冷冻的海产品过过瘾了。
白蟹个头还行，一分为二，蟹白略散，鲜度还过的去；虾姑，感觉季节问题，不大不肥无膏，软趴趴的口感；大红虾，算是进口品种了，用了较多的葱蒜来提香，但，冷冻的海鲜，对于阿拉吃惯了海鲜的宁波人来说，吸引力不大。
菜泡饭，虽然阿拉宁波人喜欢菜泡饭，但盛具换成了砂锅而已，就卖这个加，且味道无任何出彩之处，饭量也不多，就有点虚高了，不能推荐。
水果杯，糖水橘子和椰果混合而成，宜家的钢化玻璃杯装盛，甜度还行，不腻口，夏天饮用的话，我觉得凉度还可以增加点。
@头条美食 @头条美食联盟 @丁大牙
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