蒜蓉炒猪脸
实践:
1.将大蒜幼苗洗净并切成小段,将绿叶与大蒜白分开;将大蒜再拉几下,垂直切成小条;取一个红辣椒,其明亮的颜色会引起食欲,去除种子并冲洗,然后切成小块。
2.将猪头切成薄片以增加味道。
3.将油倒入锅中,放入胡椒粉,弃去香精,制成胡椒油,加入大蒜条和白蒜并翻炒,倒入猪头肉,翻炒油。
4.加入酱油,料酒,五香粉,鸡精,豆沙,炒熟并上色。
5.加入红辣椒,盐,大蒜幼苗叶,还可以添加一些喜欢的果干以节省油腻,煎至锅用完为止。
蘑菇炒猪肉
原料:蘑菇,猪肉,一汤匙油,3克盐,2根青椒和红辣椒,1姜,1匙蚝油,
1.将蘑菇切成薄片,切成肉,斜切青椒和红椒
2.在切成薄片的肉上加一点姜和蚝油,腌制约十分钟
3.倒入半锅水,将蘑菇片放入其中,煮沸直至变色
4.取出煮蘑菇,沥干水分以备使用
5.加热油锅,倒入腌制的肉片,煎至少许油出来
6.将肉块烤到一边,加入绿色和红色的辣椒,稍微翻炒直到辣椒变软
7.倒入煮熟的Ade蘑菇片,然后翻炒至变色
8.适当撒些盐(将肉块腌制后,不要用太多盐)
自制Bra鱼
配料:1条鲤鱼,4汤匙食用油,3克盐,1小块生姜,1茶匙食用酒,2绿蒜,2汤匙豆eh,3茶匙生粉,1/2茶匙老大豆酱,1/2茶匙白糖,1茶匙鱼露和1碗水。
1.清洁鲤鱼。卸下两侧的白色条。将刀撒在表面上,涂抹盐和料酒,加入生姜,然后在冰箱中腌10分钟。
2.腌制鱼时准备食材。将绿色大蒜切成小段,将大蒜从叶子中分离出来,准备豆the,将其与适量的酱油,白糖,盐,鱼露和温水混合,制成一大碗调味酱。
3.将腌制好的鱼肉裹上一层生粉。
4.加热锅,放适量的油,将鱼两面炸至金黄色,然后取出并放在一边。
5.炒豆腐和生姜。
6.加入绿色大蒜并翻炒以制成香料。
8.用中火在锅下煮鱼,一侧煮5分钟,翻面煮5分钟,煮后移至盘子。
9.这时,除去大蒜叶,翻炒两次。
10.将水淀粉加入火中以收集果汁,最后将锅中的果汁倒在鱼上。
炸玉米耳木耳
原料:玉米270g,木耳80g,青椒25g,适量盐
1.准备浸入水中的玉米,青椒和木耳。
2.切碎青椒放在一边。
3.将木耳中的水弄白,然后取出备用的。
4.1大汤匙油翻炒青椒。
5.加入玉米。
6.加入木耳和适量的盐,充分混合以开始烹饪。
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