今天做饼干吧，酥掉渣 薄如蝉翼的焦糖杏仁，超好吃，也简单易做 ✅准备食材： 饼干圈：黄油30克，低筋面粉58克，糖粉15克，蛋液20克 杏仁馅：黄油20克，糖粉15克，麦芽糖27克，杏仁片30克 ✅烤箱：法格高颜复古蒸烤箱 ✅做法： 1⃣不粘锅中倒入黄油，糖粉，麦芽糖，小火煮到糖化开，关火，倒入杏仁片拌匀 2⃣黄油软化，加入糖粉打发至蓬松发白 分三次加入鸡蛋液打发 筛入低筋面粉拌匀 3⃣装入裱花袋，在烤盘上挤椭圆形，填入杏仁馅 4⃣放入预热好的烤箱，170度烤12分钟左右即可
By 暖暖的阳光1309
用料
- 饼干 如下
- 黄油 30克
- 糖粉 15克
- 鸡蛋液 20克
- 低筋 58克
- 馅儿 如下
- 黄油 20克
- 糖粉 15克
- 麦芽糖 27克
- 杏仁片 30克
做法步骤
1、馅的食材
2、不粘锅倒入黄油，糖粉，麦芽糖
3、小火煮到糖化开，关火
4、倒入杏仁片，混合均匀
5、饼干圈食材
6、黄油软化，加糖粉
7、打发，加入鸡蛋液打发
8、筛入低筋面粉
9、混合均匀
10、装入裱花袋
11、在模具上挤椭圆形
12、填入杏仁馅
13、烤箱提前预热
14、170度烤12分钟左右
15、出炉
16、嘎嘣脆
小贴士
最后注意观察，防止烤焦
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