牛肉炒芥兰
天
食材明细
主料
- 牛肉
- 适量
- 芥兰
- 适量
辅料
- 姜片
- 适量
- 姜蓉
- 适量
- 米酒
- 适量
- 咸鲜
- 口味
- 炒
- 工艺
- 十分钟
- 耗时
- 简单
- 难度
牛肉炒芥兰的做法步骤
- 1
- 牛肉洗净切片，牛肉里放几片姜片，盐糖酱油淀粉搅拌腌制入味。
- 2
- 芥兰洗净斜刀切段，锅中放入清水倒入油.盐.米酒适量，水开后倒入芥兰煮至2.3分钟捞起。
- 3
- 锅中入油.姜蓉。
- 4
- 爆香姜蓉后，倒入芥兰翻炒，放入少许盐糖调味，炒至5分熟左右盛起备用。
- 5
- 将锅洗净，锅中烧热放油，放入牛肉炒香。
- 6
- 炒至牛肉9分熟，放入芥兰翻炒，试试咸淡，可加点酱油调味即可出锅，出锅前滴几滴油翻炒出锅。
- 7
- 完成啦！
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