素炒扁豆丝的做法（素炒扁豆丝的简单做法）

素炒扁豆丝

一、主要食材

扁豆、红椒、大蒜、生抽、 盐

二、步骤

1.焯水

锅中坐水，大火烧开，加入少许盐、几滴油，倒入扁豆，焯水5分钟左右，捞出切成丝。

2.处理其它食材

红椒切成丝，大蒜切成末。

3.煸炒

热锅凉油，放入红椒、大蒜翻炒出香味后。放入豆角翻炒片刻，再放入生抽、盐翻炒均匀即可出锅。

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