小碗蒸发糕
用料
面粉
300克
鸡蛋
2个
酵母
3克
糖
10-20克
温水
180-200克
做法
凉拌面
用料
挂面
2把
做法
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小碗蒸发糕 用料面粉300克鸡蛋2个酵母3克糖10-20克温水180-200克做法所有食材全部倒入盆中,搅拌至细腻无颗粒的浓稠面糊,盖上盖子密封醒发两倍大。醒好的面搅动排气,小碗底部和四周刷油,倒入面糊抹平整,再次醒发15-20分钟。水开上锅中火蒸30分钟,焖五分钟左右出锅。凉拌面用料挂面2把做法准备一个大盘,里面放一勺辣椒粉,一勺蒜泥,一勺葱花,一勺白芝麻,半勺花椒粉浇上热油炒香里面放三勺生抽,
用料
面粉
300克
鸡蛋
2个
酵母
3克
糖
10-20克
温水
180-200克
做法
用料
挂面
2把
做法
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