做焖芋头当然是要选择荔浦芋头，口感软糯香甜怎么做都好吃！焖芋头在我们这边也是有很好的寓意的，家里有宴席请客都是必点的一道美食！
焖芋头的做法简单，学会了在家想吃就能做，也是我的最爱！
先准备一个新鲜的大芋头，削皮洗净再切小块装盘备用，葱姜蒜，五花肉，干香菇，花生碎！有条件也可以准备干贝，虾仁，蛏干料足口感更好哦！
干香菇浸泡备用，五花肉，葱姜蒜都切好备用。
锅中油热放入五花肉煎出油再葱姜蒜一起炒出香味，炒好倒入备好的干香菇炒出香味再倒入芋头一起翻炒均匀，接着开始调味。
加入盐，蚝油，酱油，料酒，五香粉一起翻炒均匀至入味淋入适量的开水盖上锅盖焖煮。
煮熟即可开盖香气四溢，最后洒入花生碎，葱花增香点缀，软糯香甜特别好吃！
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