原料：莲藕、花生芽、豆角、青红美人椒、中芹
调料：美极鲜味汁、盐、素蚝油、生抽、生粉水、香油
做法：
1. 莲藕洗净去皮切条，花生芽洗净切两段，豆角切段洗净，青红椒洗净切圈，中芹洗净切段。
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 起锅热油，待油温七成热，倒入莲藕、豆角、花生芽炸至断生捞出沥油。
4. 锅底留少许油，倒入青红椒、中芹翻炒几下，倒入莲藕、豆角、花生芽大火翻炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可出锅。
| 来自 珠海市普陀寺
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