一、蚝油香菇扒菜心最正宗的做法？
制作蚝油冬菇扒菜心的原材料有冬菇100克，菜心250克。蚝油1汤匙，食油、白糖、盐、生粉各 适量。
制作方法：冬菇浸透，剪去冬菇脚，菜心洗净。
烧锅下油，煮冬菇，加入少许白糖、盐，煮至冬菇焓滑，入蚝油拌匀，再滚 片刻，生粉水打芡。菜心用油盐水滚熟，盛于碟上，将煮好冬菇放在菜心面上， 即成。
二、蚝油香菇菜心做法？
步骤1
小菜心洗净，香菇洗净去蒂
步骤2
小菜心入沸水中焯水捞出控干水分
步骤3
热锅倒油，放入切片的蒜瓣煸香
步骤4
倒入焯水控干水分的小菜心煸炒1分钟左右
步骤5
将煸炒好的小菜心装盘
步骤6
热锅倒油少许油，放入香菇翻炒片刻
步骤7
加入3汤匙的水，盖上锅盖中火煮5分钟左右后放入1汤匙半的蚝油炒匀
步骤8
加入少许水淀粉勾薄芡
步骤9
将香菇放在盘中菜叶上
步骤10
将汤汁浇在装盘的香菇菜心上
三、蚝油香菇菜心的做法？
主料:菜心300克、香菇100克
辅料:耗油适量、淀粉适量、酱油适量、食盐适量、蒜头5瓣、食用油适量、鸡粉适量
步骤1、菜心洗净，切去老的地方，香菇切花，葱切末。
步骤2、将菜心放入开水锅，锅内放入少许油盐和油，这样焯出的菜心比较绿而且口感比较脆。
步骤3、捞出菜心摆盘过凉，放入香菇焯水。
步骤4、锅内放油煸香蒜末，待出香味下香菇翻炒，炒到发软。加适量开水炖煮，并加入蚝油、酱油、盐和鸡精，闷烧两分钟，至香菇入味，软而不烂。
步骤5、将焖好的香菇放少许事先调好的水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上，并将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。
四、蚝油菜心的做法步骤图，蚝油菜心怎么做好吃？
蚝油菜心的做法1.材料准备好；菜心撕去根部老皮，蒜蓉切碎2.锅里烧开水，调入少量盐，放菜心焯至断生后捞出3.将菜心摆入盘中；蒜蓉放油锅爆香后，倒入生抽、蚝油、白糖、高汤煮开4.淋在菜心上即可
五、广东白灼菜心正宗蚝油菜心做法？
步骤/方式1
准备菜心300g
步骤/方式2
锅中做水，水开放入三克盐，主要是要个底味，焯水两分钟捞出，摆齐盘中
步骤/方式3
大蒜半头切末
步骤/方式4
碗中调汁（加入生抽，蚝油，白糖，香油，水）
步骤/方式5
起锅倒油，煸香蒜末，倒入调料汁，开了以后浇在菜心上
步骤/方式6
清淡爽口白灼耗油菜心就做好了
六、简单炒菜心的家常做法？
食材用料
菜心300G，姜2片，油适量，盐适量，酱油适量
做法
1/6菜心清洗干净
2/6水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。
3/6菜心捞出过凉，斜切成段。切姜片。
4/6锅中放油烧热，下姜片翻炒。
5/6放菜心，倒点酱油炒。
6/6加盐调味即可。
小贴士
水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽。
七、烩菜的做法，蚝油烩菜心怎么做？
答：用料 菜心 半斤 大蒜 两瓣 蚝油 少许 盐 少许 油 少许
蚝油菜心的做法
将菜心清洗干净，稍沥水分。
两瓣蒜头切末。
锅烧热，放油，将蒜头入锅，用小火煸香。
开大火，放入菜心，翻炒一分钟，加适量盐。
滴几滴开水，加入适量蚝油。
翻炒均匀，起锅装盘。
八、烧菜心最正宗的做法？
食材明细
主料
菜心1斤
辅料
蒜适量
葱适量
头抽酱油适量
油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
白灼菜心的做法步骤
1
菜心洗净。
2
切去头部待用。
3
烧开水，将菜心下锅焯熟。
4
待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油。
5
然后捞起装盘。
6
起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入头抽酱油调成调料，淋在菜心上面就行了。
7
装盘。
九、蚝油扁豆最正宗的做法？
主料 扁豆200g
辅料
醋 适量
花椒 适量
葱 适量
蚝油 适量
油 适量
盐 适量
1. 扁豆去筋洗净。
2.切块备用。
3.葱切碎备用。
4.坐锅，放油，爆香花椒、葱碎。
5.倒入扁豆。
6.翻炒一会儿。
7.放蚝油。
8.炒至熟烂。
9.放盐、醋，翻匀出锅。
10.装盘。
小提示: 扁豆一定要炒熟，不然容易中毒！
十、蚝油韭菜最正宗的做法？
耗油韭菜做法：配料：韭菜200克、盐适量、鸡精适量、味精适量、耗油适量、老干妈适量、红胡椒适量、青红椒适量等等。
先将韭菜洗净后晾干待炒，准备少许生姜和大蒜，切成细磨状，再将锅里倒入适量色拉油，爆炒韭菜顺序加入老干妈、红胡椒和青胡椒，最后加适量盐、鸡精和味精翻炒出锅即可。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
