丝瓜是夏季的时令蔬菜，新鲜水嫩，便宜又好吃。它因为含有丰富的维生素C和B族维生素，被普遍认为是补水美容的好食材。丝瓜又属于凉性食材，夏季食用可以清凉解暑。而它本身细腻清甜，无论是炒还是煮汤都非常美味。所以喜欢吃丝瓜的朋友，趁着现在最佳食用期，别错过哦。
相比炒着吃，我更喜欢拿丝瓜来煮汤，今天这款丝瓜白玉菇肉片汤就是我家夏天经常做的。白玉菇自带鲜味，高纤维、低脂肪，它还含有大量的多糖，常吃对于增强体质很有好处。另外还搭配了薄薄的瘦肉片，这样荤素搭配，营养和味道都更加丰富。肉片香，蘑菇鲜，丝瓜脆嫩，这三种食材真的是绝配，随便煮一锅，简单调味就非常好喝。夏季补水消暑，你也试试这款汤。
白玉菇丝瓜肉片汤
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