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芸豆猪肉包子的做法,芸豆猪肉包子怎么做好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-17 07:27:42
导读

一、芸豆猪肉包子的做法,芸豆猪肉包子怎么做好吃?用料面粉 400克,水 190克左右,酵母 4克,细砂糖 10克,馅料 共400克,芸豆 250克,腊肉 100克,猪肉辣酱 30克,生抽 若干,食用油 1勺芸豆腊肉包的做法步骤步骤 1芸豆,腊肉洗净,切小丁,锅内下油,倒入腊肉丁煸炒至香味散出,倒入豆角丁继续翻炒,倒入生抽,小火翻炒,出锅晾凉备用。步骤 2水中加入酵母和糖,搅拌融化

一、芸豆猪肉包子的做法,芸豆猪肉包子怎么做好吃?

用料

面粉 400克,水 190克左右,酵母 4克,细砂糖 10克,馅料 共400克,芸豆 250克,腊肉 100克,猪肉辣酱 30克,生抽 若干,食用油 1勺

芸豆腊肉包的做法步骤

步骤 1芸豆,腊肉洗净,切小丁,锅内下油,倒入腊肉丁煸炒至香味散出,倒入豆角丁继续翻炒,倒入生抽,小火翻炒,出锅晾凉备用。

步骤 2水中加入酵母和糖,搅拌融化,倒入面粉中,用筷子划拉成絮状。

步骤 3活好面,面团醒30分钟,发酵成1.5倍左右,准备开始擀皮子。

步骤 4分成35克一个的小挤子,揉圆,按扁,用擀面杖擀成12cm左右中间厚两边薄的圆面片。

步骤 5包子包好,35度左右,发酵10分钟,然后上蒸屉蒸15分钟,过4分钟再开盖取出

二、冻芸豆怎么冻好吃窍门窍门?

1、先把芸豆用水洗净,然后放进开水里焯一下,焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的芸豆放在篮子里晾一会儿,把芸豆表面的水晾干就可以了。把表面没有水的芸豆装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

2、这样保存的芸豆,放上一个月依然翠绿鲜嫩,原有的风味还不会被破坏,而且科学研究表明芸豆里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解,所以,提倡在烹制芸豆之前先焯一遍用焯水冷冻法保存鲜豆角,能保留住鲜芸豆中的更多维生素和抗氧化成分,解冻后的口感也基本上没有太大的差别。

三、芸豆木耳肉包子怎么做?

1. 先将面粉倒入一个大碗中,慢慢加入温水,用筷子搅拌均匀,然后用手揉成一个光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方醒发30分钟。

2. 豆角洗净,切成小段;大葱、姜、大蒜切末。

3. 猪肉馅中加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和切好的葱姜蒜末,搅拌均匀。

4. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入葱姜蒜末炒出香味,然后加入豆角翻炒,炒至豆角变色,加入适量的盐调味。

5. 将炒好的豆角和肉馅混合在一起,搅拌均匀,豆角肉馅就做好了。

6. 将醒发好的面团搓成长条,切成小块,擀成包子皮,包入适量的豆角肉馅,捏成包子形状。

7. 蒸锅中加入足够的水,烧开后将包好的包子放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟,蒸好后关火,焖2-3分钟后取出即可享用。

这是一个非常简单的家常豆角肉蒸包的做法,你可以根据自己的口味进行调整。

四、芸豆腊肉包子怎么做?

1. 面粉加酵母粉。酵母粉小袋倒三分之一,酵母粉用的量越多,面粉发的越快,用温水和面,软,硬适中。和好的面,用手掌沾少许水拍面上,这样保证面团不干裂表皮,盖玻璃盖子放有阳光足的地方,半个小时左右就发了

2. 芸豆,我们叫“水豆角”摘干净,用开水烫一下,烫变色就可以,用冷水洗干净

3. 把豆角横着切碎

4. 葱花儿适量,姜少许

5. 五花肉切碎,喜欢吃肉的切丁,把葱花儿,姜,花椒粉2食勺,海天酱油适量。味精1食勺,盐4食勺,食用油3汤勺,把所有食材搅匀,放五分钟

6. 然后把豆角放进去,搅匀,因为肉吸收味道慢,所以先放肉,后放豆角

7. 发好的面。1食勺面碱用温水化开倒入发好的面中,如果不会发面,掌握不好,可以做烫面的包子。就是用开水把面烫一半

8. 放好碱,揉好的面团,用手拍拍,会感觉里面有气体

9. 皮擀的像饺子皮一样薄,比饺子皮大,多加馅,吃包子就是想吃馅,所以多加,再多加!包好的包子

上屉蒸15分钟

五、芸豆肉包子热量?

每100克热量是129千卡

原料:芸豆、猪肉馅、香菜、葱姜。

芸豆掐头尾去筋焯水。顺便把浓汤宝在热水里烫化。

芸豆颜色成翠绿色捞出过凉水。

葱姜、香菜切末放进肉馅。化开的浓汤宝和少许鸡精、料酒、酱油一起也放进去,再打一个鸡蛋进去,搅拌均匀煨一会儿肉馅。

芸豆沥干水切丁剁碎。不需要很碎,看不到圆丁就行了。

把剁碎的芸豆放进煨好的肉馅里。接着开始调味,盐适量,糖少许,豆瓣酱2勺,植物油3大勺。(肉馅里已经有浓汤宝和鸡精不用放味精了)

搅拌好的包子馅儿。

包包子啦!

包好的包子静止10-15分后放入已经烧开水的蒸锅,蒸锅上气后再蒸15分钟,15分后关火焖5分。吃包子吧。

六、芸豆怎么做好吃?

步骤/方式1

食材清单

芸豆 700g 、 猪肉 100g 、 油 15g 、 盐 4g 、 葱 20g 、 姜 10g 、 花椒 5g。

芸豆摘好洗净。

步骤/方式2

五花肉切片,葱切段,姜切片。

步骤/方式3

锅里放油,加入葱姜,花椒八角爆香。

步骤/方式4

放入肉片煸炒,炒出油来。

步骤/方式5

加入老抽煸炒。

步骤/方式6

加入芸豆煸炒,加一点点水,小火炖约10分钟,加盐调味。

步骤/方式7

成品图

七、宽芸豆怎么做好吃?

宽芸豆、土豆、排骨用酱炖好吃

八、扁芸豆怎么做好吃?

扁芸豆可以和蒜瓣一起炒着吃,也可以用来涮火锅

九、芸豆怎么做最好吃?

用料:细芸豆20根,蘑菇2朵,五花肉1块,大蒜半头,胡椒粉1/2茶匙,盐适量,味精适量,小洋葱1个,酱油3茶匙。

做法:

1.先将五花肉切大片。大火将锅烧干,放入五花肉,将五花肉中的油煎出后放入芸豆,将芸豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥,其油保留。

2.将五花肉剪成和芸豆差不多粗细的条状,待用。

3. 将煎五花肉的油烧热后放入洋葱丝,蘑菇和红辣椒丝煸炒几下,放入准备好的酱油和胡椒粉,大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和豆角。出锅前放入蒜末和适量的盐和味精即可。

十、芸豆尖怎么做好吃?

长扁豆炒耳尖的做法步骤

步骤 1

材料都切成丝或者说小条,蒜切小粒

步骤 2

热锅后放入2~3茶匙油,稍微热油时下辣椒,蒜,豆豉爆香,再接着下入扁豆丝接着翻炒

步骤 3

由于耳尖是卤过的不用再放盐,所以此时就放针对辣椒和扁豆的盐分量,扁豆炒到稍微变软,据说扁豆要炒熟点免中毒,然后加入耳尖一起炒

步骤 4

放入大概1~2茶匙料酒,翻炒,放老抽和生抽各一点,味精随便放不放,不必太多。炒最多1分钟的样子就可以出锅了


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