夏季气候湿热，身体的阳气浮于外，易肠胃不适。我们习惯早餐配些醋腌姜片，温和脾胃，收敛元气。 生姜性温热，是补阳气的极好食材，醋有酸收的作用，避免生姜发散太过，两者互补，补阳滋阴。
By 若愫
用料
- 仔姜 500克
- 紫苏 200克
- 冰糖 100克
- 醋 70克
做法步骤
1、备料；
2、仔姜去皮切成片
3、加盐腌制30分钟
4、锅中加水放入紫苏、冰糖、醋，大火煮开
5、倒入晾凉的紫苏糖醋汁
6、再放入腌好的仔姜。(把仔姜挤干多余的水份)
7、冷藏一天即可食用
8、成品
小贴士
空调一开，长时间在室内活动易感寒邪，夏季食养也可饮一杯姜枣茶，疏散外寒，清化内湿，趁热饮下，促进血液循环。枣香与姜也极为搭配，丝丝蜜甜带着姜香的奔放，喉韵生津。
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