此物的果皮简单一熬，清热爽口，以后别扔掉了
秋天是吃柚子的季节，柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。秋季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素c为57毫克，是梨的10倍。柚子还能解酒毒，可消除酒后口中的异味。今天小编为大家推荐一道糖渍柚子皮，柚子皮这东西简单一熬，清热爽口，但是很多人都把它扔了，太可惜了！想要学着做的朋友们就跟着小编一起学习这道糖渍柚子皮的详细做法吧！
糖渍柚子皮
配料：
柚子 1个、糖 120克、水 300克
烹饪步骤：
1、先将柚子拦腰用刀割一圈。
2、用手沿着割开的口往里剥，慢慢往里旋转着剥，直到手都能伸进去。整个上顶的皮轻松就剥下来了。
3、上下的方法是一样的，柚子的皮有弹性，所以剥不坏。
4、就这样完整地剥好一个柚子。是不是很简单呢？将柚子皮削下来，取黄色部分。
5、切丝，大小随意。锅里水烧开，放入柚子皮。
6、大火煮3分钟，捞起来滤水。用凉水浸泡2小时。
7、然后用手挤干水分，再换清水，反复揉搓。三四次就足够了。
8、将洗好的柚子皮放入锅中，加入水，糖。
9、大火煮开后转小火慢慢熬。过程要时不时搅动一下。
10、等到水分慢慢收干，柚皮会慢慢变得越来越透明清亮亮，而且香味也会逐渐散发出来。用勺划拉糖浆就粘稠感，浆状的时候就可以起锅装瓶啦。喜欢粘稠的也可以多熬一会儿。
11、像白色瓢这种也不要扔掉，剪成小块晒干后做天然的百洁布洗碗也不错哦！
烹饪小贴士：
1、柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。2、它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。3、同时柚子富含的橙皮柑，其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
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