家常疙瘩汤，单说做面疙瘩常用的就有两种，至于汤汁做法就很多了，今天面点师就给大家介绍一下家常疙瘩汤的做法，希望对大家有所帮助。
家常疙瘩汤配方
面粉适量，盐少许，鸡蛋一个，水适量
制作过程:
（1）把面粉放入盆中加入盐和鸡蛋搅匀然后加入谁用手抓匀，状态就是不稀不干，用手把面抓起面糊流下状态比较缓慢即可
（2）锅里放油加入葱蒜少许酱油爆锅然后加入切好的西红柿丁快速搅拌成泥状然后加入水，加入盐。味，和糖搅匀把调好的疙瘩放入漏勺中。然后一手拿住漏勺一手按压，把面糊压到锅中，然后水开了煮一小会在里面放入蛋液和葱花即可
小贴士:
（1）疙瘩汤没有定量的配方，都是随意调换，只要记住做旮瘩需要面粉，盐，鸡蛋，水合成个面糊就行
（2）家里还有一种做疙瘩的方法，就是用筷子吧啦面，这种做法在很多家庭都比较常用
（3）小编今天分享的是西红柿旮瘩汤。大家也可以换成别的汤，比如三鲜疙瘩汤，蔬菜疙瘩汤等等
（4）这个做法属于偏甜口味，如果不喜欢就少放糖，多放盐
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