健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
鸡蛋 1个相克食物 自制肉松 少许 李锦记特级酱油 适量 香葱末 少许 香油 适量 肉松鸡蛋羹的做法1.先准备好我们的李锦记天成一味鲜特级酱油。
2.然后准备好一个鸡蛋和适量的猪肉松，肉松是自己制作的。
3.找一个干净的大碗，将鸡蛋嗑入大碗中。我用的鸡蛋比较大。大约是六十克一枚的
4.然后用手动打蛋器搅打匀，再加入1份温水继续将水和鸡蛋液搅打均匀。
5.搅好的蛋液筛入另一个碗中，要用细的漏网。下面的那个碗是用来蒸鸡蛋的
6.下图就是用漏网筛好的鸡蛋液非常的细腻不起泡
7.然后凉水上锅开锅蒸6分钟就可以。我用的是小熊蒸蛋器。而且也没有放保险膜。
8.这是蒸好的鸡蛋
9.蒸好的鸡蛋取出撒上适量的肉松，撒上点香葱末。
10.然后淋入酱油，用的是李锦记一味鲜特级酱油，这个味道好
11.酱油要淋均匀，最后滴入香油就可以吃了。
12.赶紧趁热拿起勺子给宝贝喂着吃吧！营养美味的肉松鸡蛋羹就做好了。
小贴士
鸡蛋选择新鲜的鸡蛋，鸡蛋液一定要搅打均匀。要过筛蛋液才能蒸的细腻，水和蛋是1:1的比例
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