一、椰奶布丁制作方法不用鸡蛋？
主料
椰奶250ml
淡奶油60ml
辅料
白砂糖20
吉利丁片2片
椰丝适量
步骤一
1. 冷水浸泡吉利丁片，约15min
步骤二
2. 将椰奶、白砂糖、奶油倒入容器中，隔水加热至50度左右，砂糖全部融化
步骤三
3. 将泡软的吉利丁片加入加热的溶液中（稍搅拌即可，吉利丁片会迅速消失哒）
步骤四
4. 溶液晾凉，放入冰箱冷藏1h以上
步骤五
5. 成形后切块儿，随意摆放，撒上椰丝
二、鸡蛋布丁做法？
材料：
一个鸡蛋、230ml牛奶、20ml淡奶油、15克糖。
做法：
1.将淡奶油和牛奶加糖倒入奶锅加热，不停搅拌直至糖完全化开。
2.加入几滴香精草（去腥）
3.将打散的鸡蛋放入奶中搅拌均匀，过筛两次（口感会更嫩滑）
4.将处理好的液体倒入布丁模具中，烤盘加入1.5厘米高50度热水，水浴法考。
5.将装好的布丁放入烤盘，烤箱上下火150度，下层烤50分钟左右。
6.拿出布丁轻晃，整个布丁晃动就说明烤好了。
7.冷藏口感更加。
三、鸡蛋布丁就是鸡蛋羹？
鸡蛋布丁不是鸡蛋羹，不一样的。
相信大家对于布丁和蛋羹还是有比较清晰的概念，所以他们在外面上面的区别还是比较明显的，布丁相对来说才会呈现出颗粒状，在没有制作之前，它也是和果冻的类似的，而蛋羹的话则不同，它是呈现出乳状，所以相对来说也是很好进行区分，而且，从气味上面也是能够进行相应的辨别，蛋羹相对来说气味非常的清香，有鸡蛋的味道，而布丁的话基本上是没有什么气味的，大家在平常的时候也可以根据这些方法进行相应的区分。
布丁和蛋羹的营养价值都非常的高，相对来说，蛋羹的营养价值会比布丁更好一些，因为蛋羹里面含有更多的蛋白质，以及相应的其他营养元素，对于我们身体的营养滋补来说都是能够起到非常好的作用，而布丁其实也是非常美味的，而里面的营养元素，也能够对我们的身体起到一定的作用，所以大家平常的时候也可以根据自己的喜好以及相应的营养需求来进行选择，这样子才能更好的帮助我们的身体。
四、牛奶布丁和鸡蛋布丁的区别？
牛年布丁是牛奶加布丁粉，鸡蛋布丁是多加了鸡蛋进去
五、鸡蛋布丁蒸多久？
一般情况下，蒸8到10分钟就可以，蒸熟之后可以再焖上两分钟。不要蒸的时间太长，否则鸡蛋就蒸老了。
六、鸡蛋布丁特点描述？
鸡蛋布丁是由鸡蛋，鲜奶制作而成。口感鲜嫩顺滑，营养丰富，深受大众喜爱的一款甜品。
七、仙草布丁制作方法？
材料：仙草冻粉50克、鸡蛋布丁粉50克、水、白糖适量
过程：
1、先来制作仙草冻，拿出一包50克的仙草冻粉（即黑凉粉）
2、先取150毫升冷水把50克粉调成无核糊状
3、再用1.1升沸水慢慢冲入糊中，边冲边搅拌
4、搅拌均匀后冷却至常温后即成膏状
5、现在做布丁，先在锅里倒入500毫升水烧开转小火，倒入50克鸡蛋布丁粉
6、用打蛋器在锅中搅拌
7、加入适量的白糖，烧至轻微沸腾，布丁粉完全溶解后关火
8、把布丁液倒入容器，自然冷却即可。
9、如果做混合口味，可先在瓶底倒入仙草液，等凝固后再倒入布丁液即可
10、仙草冻用刀划成小块
11、鸡蛋布丁也划成小块
12、装入容器，可加适量糖粉或蜂蜜或不加，再倒点王老吉即可
八、牛布丁制作方法？
1牛奶中加入白糖，加热至白糖融化
2鸡蛋放入碗中打散
3倒入淡奶油
4搅拌均匀
5蛋液淡奶油倒入牛奶中
6搅拌均匀
7用筛网过滤两遍
8布丁杯用开水消毒干净
9把蛋奶液倒入布丁杯中
10深盘中加2/3的水，放上布丁杯
11放入预热好的烤箱中层，150度烤40分钟
12一道美味的牛奶布丁就做好了
九、海藻布丁制作方法？
材料
布丁、巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、鸡蛋3个、焦糖浆
做法
将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）。
将鸡蛋搅拌充分。
把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。
用过滤网把其（即第三步的砂糖牛奶鸡蛋）过滤。
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。强火蒸2～3分钟，弱火13～15分钟。冷却放入冰箱2小时候即可。
十、芒果布丁，制作方法？
芒果布丁是一道清香可口的甜品，其制作方法如下：
所需材料：
芒果肉 300克
明胶粉 10克
水 100毫升
牛奶 250毫升
糖 50克
制作步骤：
1. 芒果去皮去核，切成小块备用。
2. 在碗中加入冷水，将明胶粉撒入，搅拌均匀使其膨胀。
3. 锅中加入牛奶和糖，用小火加热并搅拌至糖完全融化，再加入芒果块。
4. 将煮好的芒果牛奶倒入搅拌器中，打至芒果变成细腻的泥状物。
5. 再将明胶粉加入锅中加热搅拌至完全融化，并将其倒入搅拌好的芒果泥中继续搅拌均匀。
6. 把混合好的芒果牛奶液倒入碗里，放在室温下待其稍微冷却后，放到冰箱中冷藏两个小时左右即可。
小窍门：
1. 如果想要更加清新的口感，可以少放一点糖。如果芒果本身比较甜，也可以省略不加。
2. 芒果的选购要选新鲜成熟而且口感细腻的品种，这样做出来的芒果布丁口感更佳。
3. 在加入明胶粉的时候需要尽量搅匀，避免明胶结块。如果实在觉得难以融化，可以在明胶粉与水混合后，在微波炉中加热20秒左右再进行搅拌。
4. 在冷藏前，如果想要使芒果布丁更加美观，可以在表面放上一些芒果块或者其他水果块作为装饰。
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