今天做了辣椒炒肉和烧豆腐。
先将辣椒切成丝状，装盘备用。豆腐则整块放入锅中，待煎至两面金黄后再切成块状。切完猪肉后，将其切成薄片，因为我的刀工不太好。为了去除肥肉的油腻，先将肥肉煸炒至出油，再放入瘦肉翻炒。
先加入蒜末煸炒出香味，再加入青椒翻炒。先加入少许盐，将青椒炒至变软，然后加入南德、生抽、蚝油等调料，翻炒均匀后即可出锅。辣椒炒肉已经做好了。
今天尝试了整块煎豆腐，煎至金黄色后即可出锅。
忘记加入蒜末煸炒了，所以在收汁时加入了一些蒜末和小米辣，香味更浓郁。最后加入葱花，出锅后香气扑鼻。做好了！
开饭啦！今天我们吃大馒头，室友和我都不太喜欢米饭。
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