易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

厦门值得吃的美食(厦门有什么好吃的美食推荐)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-16 15:05:09
导读

厦门,隶属于福建省,别称鹭岛, 简称厦、鹭, 副省级城市、经济特区,东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市,位于福建省东南端, 西界漳州, 北邻南安和晋江,东南与大小金门和大担岛隔海相望,是闽南地区的主要城市,与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区,下面小编给大家分享一下到了厦门要品尝一下的8道地方美食。1、海蛎煎海蛎煎是厦门小吃之一,海蛎煎相传是民族英雄郑成功发明的,发展于厦门及台湾地区,除

厦门,隶属于福建省,别称鹭岛, 简称厦、鹭, 副省级城市、经济特区,东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市,位于福建省东南端, 西界漳州, 北邻南安和晋江,东南与大小金门和大担岛隔海相望,是闽南地区的主要城市,与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区,下面小编给大家分享一下到了厦门要品尝一下的8道地方美食。

1、海蛎煎

海蛎煎是厦门小吃之一,海蛎煎相传是民族英雄郑成功发明的,发展于厦门及台湾地区,除了厦门人爱吃,海蛎煎还是福建闽南、台湾、潮汕及海外华人也喜欢的美食。如果在厦门吃海蛎煎推荐莲欢海蛎煎家的味道很正宗。

2、沙茶面

先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀,置旺火上烧沸后,改用中火保持小沸,加入精盐、味精而成沙茶汤。面则是选用闽南的油面,色泽金黄,油光滑亮,将油面和青菜在开水里烫熟捞出入碗;趁热浇入浓稠的沙茶汤,最后的加料可谓画龙点睛,有炸豆腐、米血、大肠、腰花、鸭肠,不一而足。在厦门吃沙茶面推荐到月华沙茶面家去尝一尝。

3、姜母鸭

“姜母鸭”可谓是美食中的药膳,尤其适合秋冬季进补,滋而不腻,温而不燥,寒冷的冬天吃完后能感到通体温暖。以红面番鸭为原料,炒香后加入老姜(姜母)和米酒进行炖煮,煮的过程主要分为猛火开、温火炖和补药下锅,香气扑鼻,肉酥汁多,可搭配一些蔬菜或是面类煮着吃。在厦门要吃姜母鸭就去珍珍姜母鸭海鲜店,多年老店,味道很正宗。

4、烧肉粽

厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。肉粽远近闻名,加了香菇、五花猪肉、鸡蛋、虾干、粟子等,很香,糯米也很粘口,蘸着酸辣酱,配着闽南风味的汤,可口无比。而烧肉粽的“烧”强调的是要趁热吃,能更好地品尝其美味。在厦门想吃到正宗烧肉粽推荐到1980烧肉粽店去吃,他家其他厦门小吃味道也不错!

5、土笋冻

土笋冻特色食品,是一种由特有产品加工而成的冻品,质地柔韧脆嫩,味道甘冽鲜美,有点Q,吃的时候浇上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱,配以酸甜萝卜、香菜,就成了色香味俱佳的风味小吃,吃起来爽口有味。厦门土笋冻做得比较好的要数天河西门土笋冻,可以看到沙虫,喜欢这种“重口味”的可以尝试。

6、花生汤

厦门花生汤用料简单,煮法却考究。花生米等花生熟了才能放糖,续熬至花生烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。厦门最好吃最有名的花生汤当属黄则和花生汤,到厦门的朋友可以品尝一下。

7、海鲜

靠海吃海,厦门作为海滨城市,海鲜种类繁多,做法各不相同。吃海鲜也有很多选择,小眼镜大排档的海鲜主要是以酱油水煮法制作;141海鲜大排档卫生不佳,但是提供性价比超高的各类海鲜;厦大-曾厝垵海边一带,有海鲜大排档也有酒楼;而环岛路上的一些排挡,则可以亲自拿着容器去挑选渔民从海边撩上来的新鲜海产。

8、烧仙草

非常受欢迎的甜点,味道清爽可口,香甜油滑,又具有清热美肤的效果,它的用料非常丰富,芸豆、薏仁、红豆、花生、龟苓膏等等,最后加入蜂蜜或是浓香的奶茶。夏天,这样一碗冰凉的仙草冻是消暑圣品,冬天,热腾腾的烧仙草足以温暖心田。厦门烧仙草做得最好的当属八婆婆烧仙草家,到厦门的朋友不放一尝。

以上是给大家分享的厦门的8道地方美食,味道都很不错,当然厦门的美食不止这些,还有很多很多,欢迎厦门的朋友给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文厦门值得吃的美食(厦门有什么好吃的美食推荐)链接:http://www.esxun.cn/news/530153.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3