春天到了,温度一日日的回暖,总是想吃一点清爽又不容易月半的食物。今天带来的这个粘豆包真的是太好吃了,而且吃一个就有很强的饱腹感。都说7分吃,3分练,这个粘豆包真的很适合对身材有要求的小伙伴。
材料很简单,包容性也很强,红豆、芸豆、板栗、红枣、花生、黑米什么的都可以,可以按你喜欢的进行搭配,蒸熟后拌上糯米粉,包入饺子皮中,蒸个20来分钟就可以啦。
如果你不想用饺子皮,也可以团成团子后蘸一圈糯米粉再蒸。
蒸熟的粘豆包晶莹剔透,香气四溢,满满的谷物香气。趁热吃一个热气腾腾的,红糖淡淡的香味混合着各色豆子,轻轻一抿就融化在口中。这样的一个大概50克左右,吃起来真的很有饱腹感,可以代替主食。吃不完的可以密封好冷藏保存,吃的时候复蒸一次就可以了,最好在3天内吃完哦。而且制作也太简单了吧,基本没有什么难度,新手也能一看眼睛会了,手也会了!
水晶粘豆包
材料:
饺子皮 12张红豆 80g红枣 10颗黑米 100g糯米粉 50g红糖 8g清水 100g
步骤:
1、将红豆和黑米提前浸泡4小时左右,这样蒸起来比较容易熟。
2、将泡好的材料和红枣一起放入锅中倒入清水,按下煮饭键,如果红豆还不是很软烂可以再开一次煮饭模式。
3、蒸熟后加入红糖拌匀,再加入糯米粉翻拌均匀,表面没有粉状即可。
4、把饺子皮擀得再薄一些。把拌好的馅料包入,用包包子的方法来包,收口处要捏紧。
5、在蒸笼里垫上纸,水开后中火蒸20-25分钟即可。
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