蛋糕甜品通常作为下午茶的小食，由于它精致的外表和柔软的口感，被人们作为治疗抑郁、放松心情的最佳选择。
说到蛋糕都是女孩子们的最爱，糕坯口感香滑软糯，配上奶油或草莓更是甜过爱情，那么现在市面上有很多种蛋糕，你都尝过吗？
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戚风蛋糕
戚风蛋糕是一种优质的蛋糕，虽然原料和其他蛋糕相同都是由牛奶，鸡蛋，低筋面粉制作而成，但是它特别的柔软，细腻，蓬松，口感甜度刚刚好。
戚风蛋糕经常被用来制作蛋糕卷，波士顿派等。它的制作方法也有很多，戚风蛋糕的蓬松感主要来自于蛋清的打法，需要制作的时候一定要特别注意。
蛋糕中含有碳水化合物、蛋白质、维生素等营养元素，但由于糖分较大，糖尿病患者就不适宜食用蛋糕了。
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慕斯蛋糕
慕斯口感类似于冰淇淋，使用蛋液，以高超的手法精加工而成，而且它遇热会融化，一般买来以后要冷藏食用。
现在的蛋糕生产商推出了许多款慕斯蛋糕，它也是精致富裕地享用下午茶时光的代名词。它与布丁一样，属于甜点的一种，但比布丁更加柔软。
慕斯元素经常与酸奶、巧克力或者香草之类的辅料进行搭配，丰富口感的同时，使本来就精致的慕斯外观更加好看。
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提拉米苏
“提拉米苏”这个名字来源于意大利语翻译，意为“带我走”。讲述的是意大利在参战时代，一个开料理店的女孩临行送别心爱的男孩创作出的一款甜点。
提拉米苏蛋糕成分最少，只有最下面薄薄一层海绵蛋糕，正宗的提拉米苏有多种层次，做法也有许多版本。
一款标致的提拉米苏要有兰姆酒味，上面到下分别是可可粉，奶油层，卡布奇诺层，兰姆酒心，巧克力层，海绵蛋糕。来源于西方的蛋糕就先介绍这么多了，你最爱的是哪一款呢？
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