判断一个地方生活气息足不足，得看老人和小孩多不多。
下午四点左右，浦南路的老小区门口，或者随便哪家铺子门前，老人们开始悠闲的聊天，掼蛋。
年代久远的老小区，烟火气总是和午后阳光一样闪闪发亮。
饿了就去邻街的铺子买上包子油条，ji一袋豆浆回家，有闲工夫就去排队买点卤味。
但到了傍晚，一定要赶早买上一个饼夹肉填饱肚子。
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一口老味道
一晃二十年
如果说每个人的心中都有一个从小吃到大的店。
那么对于一中的学生来说，「大一中饼夹肉」一定是其中一个据点。
油炸过后的里脊肉，刷上辣椒油或是淋上香醋，夹在老板特别采购的饼里，是一中饼夹肉最原始的味道。
夫妻俩看着年纪不大，但在浦南路做饼夹肉已经有二十多个年头了。
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炸里脊，刷酱，夹馍……一串流程夫妻俩配合得十分有默契。每天下午三点开门，晚上8点打烊。
开门后不过10分钟，门口的队伍是这样的……
再赶不上趟儿就变成了这样了……
“拍吃的就好，不要拍人哦。”
老板不太爱说话，见我们举着相机，告诉我们最近拍照的人太多了，几年前就有人来拍过。
好多食客来的第一句话是：老板你们家上某音啦，我排好久队来吃的！（网络的力量可真是强大）
“做的都是老客的生意。”老板淡淡地说，炸里脊的手也没停下。
一中的小孩每天放学都来，毕业了又回来吃，多加2块钱的里脊，醋多一点。有的成家了的，带着小孩来吃。
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大一中饼夹肉
yyds！
标配的饼夹肉，7块钱一个，这些年几乎没涨过价。
发面饼配上里脊肉，就这么简单，却能够收获一次味蕾的绝佳体验。
炸好的里脊，不是那种常见的通红，而是微微呈土黄色，不是鲜嫩，而是焦香。
油锅里的里脊散发着肉香。连着面饼咬一口，肉质Q弹紧实，酱香、辣油混着饱满的肉汁，味觉和嗅觉瞬间全被侵占。
相比之下，传统的西安肉夹馍输的一败涂地。
大一中饼夹肉，yyds！
白面馍、里脊肉、辣椒油、香醋，细想来不过都是很简单的味道，但又能够在入口时带来扎实的快乐。
老店的动人之处就在于，守着一颗初心。把每一个食材的口感都做到位，力图在万千美食中能够得到你的惊鸿一瞥。
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大一中饼夹肉，除了紧靠一中，还开在居民区里。
往前走不远就是灌蛋饼、牛肉包、蔬菜摊、水果店。对面就是烟厂宿舍，老人扎堆坐着，打牌、唠嗑、晒晒太阳。
住在这条路上，应该是幸福的吧！
走出门就是老友，一同走过了学生时代、青年、中年。
然后，一起慢慢变老~
摄影 | 打卡妹
编辑 | 打卡妹
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