1.先准备一块南瓜,去皮后切成薄片盛入盘中,放入锅中开锅后蒸10分钟,把南瓜蒸软。
2.蒸好的南瓜加入一勺白糖,不喜欢吃甜的可以不加哦,用勺子压成南瓜泥。
3.南瓜泥晾至温热后加入4克酵母粉,搅拌均匀,然后少量多次加入适量面粉,搅拌成大絮状,然后和成软硬适中的面团,面团和好后直接移到案板上揉一下。
4.面团揉光滑后,分成大小均等的小面剂,揉成圆形。
5.然后擀成边缘薄,中间厚的包子皮,包上食用油或者猪油。
6.包好后再擀成牛舌状,放入笼屉,盖上锅盖放在温暖的地方发酵30分钟。
7.面饼发好后,放入蒸锅,开锅后蒸15分钟就熟了。
8.关火后,再闷5分钟再开盖,暄软香甜好消化,夹肉夹菜都好吃。
这款口袋饼一顿吃不完的放冰箱保存,下次吃的时候直接放在平底锅或者电饼铛里加热,外酥里软,别提有多好吃了,不信你可以试试哦。
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