从清晨的第一碗汤开始
到深夜的最后一份蛇羹
1984到2016的每个日与夜
32年如一日的简单平凡
充满的净是温馨和守候
“32年，龙王善的日与夜”
在深南东路繁华的路段上
这家仅有10㎡的小店
在周围早已高楼林立的城市间
在店面逐渐富丽堂皇的潮流下
显得是那么的“格格不入”
但这份另类却承载了左右邻里满满的回忆
对于龙王善很多人都知道
但吃过的确实寥寥无几
只因TA的主食——蛇
让许多人对这个32年的老店望而却步
时间似乎在这里被定格了
昏黄的灯光下、80年代老香港的装潢
那么多年一直都没有改变过
唯独架上陈年的老酒
似乎只有他们才记得时间在流逝
“谭姨、早上好啊，又下来看铺啊？”
街道上总会有几个街坊传来这样的问候
而谭姨也会边打理着店铺边笑着打招呼
对她来说，即使是蛇羹里的一片吊味的柠檬叶
也要体现出用心
若是有三两个老友记来临
谭姨都会拿出店里泡的老酒招待
8年才能酿出一坛
可见龙王善的待客之道
“上到来一定要吃的两件套”
香港的龙王早就是名声大噪
有许多明星艺人都到过他们家吃蛇
蛇羹配腊味糯米饭是店里最常点的套餐
由早到晚卖的最抢手的也是它
正是这份让港客心念的味道
经常让许多香港人提着箱子来光顾
他，也是其中之一
小小一碗蛇羹
混有眼镜蛇、白花蛇、过三炮等5种蛇
放上少许柠檬叶吊味
微稠的口感让蛇肉丝在口齿间回荡
味鲜之于更能滋补全身
腊味饭是每天新鲜准备的
滚滚蒸汽之下盛出热腾腾的一碗
在撒上几颗花生米
糯米自身的软嫩碰撞爽脆的花生
又伴酌回香的腊肠
愿意提着箱子赶来的心情似乎也能轻易理解了
“来到的顾客都会因TA竖起大拇指”
我们采访期间有位客人一直坐在旁边看着
她说自己以前是附近的居民，也是店里的常客
闲暇之余都会到店来尝一碗龟苓膏
32年间，自己成家了、换了房
白头发也多了不少
但始终无法忘记那份苦口回甘的记忆
对于自家的龟苓膏，谭姨很是自豪
但凡是吃了绝对清热降火不长痘
虽然常被笑话像广告词
但纯中药熬制使他32年都好评不断
苦只是前调
后调的甘甜在吞入后慢慢泛出
如果你不想忍受那份辛苦
可以酌情倒上糖浆调节
“守住几代人记忆的全蛇膳”
偶然间也会有一家三口光临
可能是初次造访也可能是长期之客
但来这无非都是为了吃一顿完整的蛇膳
真正的好蛇者一定会选择椒盐蛇碌
在90年代初蛇盛行的时候
深圳大大小小的酒楼都一定会有蛇碌
而那份渐渐被时间所遗忘的味道
这里还记得
蛇皮是最最滋补的食物之一
不但脂肪含量极低
还具有美容养颜的功效
经过油炸的蛇皮焦焦脆脆
口感类似鱼皮，没有过多的蛇味
最适合怕吃蛇的初心者
韭黄炒蛇丝几乎看不出蛇肉的形状
细细长长的蛇肉丝看着像猪肉般
口感却要嫩滑不少
“32年来都是真材实料”
谭姨告诉我们
老板祖上是个中医世家
但老板当年气盛不愿意从医
非说要开家饭馆做“食疗”
对蛇和药理有着自己独特的章法
才有了这里各种各样的炖汤
但不论那一碗，真材实料都不能少
“就这么静静的陪着TA走过了32个春秋”
谭姨说现在的“孩子”都怕辛苦
不愿意坚持守着一间老店
但总有这么一些人或事值得默默坚持
既然老板把店托给了自己打理
凡事就要亲力亲为
那样客人才会感受得到
“这里没有什么故事转眼就32年了”
龙王善就像白开水一般
纵使平淡无味却不可或缺
不经意间渗透到每个人的记忆之中
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