食材
- 三文鱼头 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 大蒜 4-6瓣
- 洋葱 小半个
- 黄姜 适量
- 红椒 半个
- 香葱 2根
- 六月鲜红烧酱油 两调羹
- 砂糖 适量
- 太太乐蘸酱油 一调羹
- 镇江香醋 一调羹
- 老干妈辣椒 随意
- 料酒 适量
方法/步骤
1三文鱼洗头去血水
2蒜泥、洋葱、红辣椒、黄姜、红辣椒、韭菜
3剁鱼头，撒盐，用料酒腌10分钟以上
4糖，两种酱油，醋，老干妈，都放在一个小碗里拌匀
5锅里放油，加入洋葱、姜、蒜，加热
6把鱼头和红辣椒放上，倒上料酒和鱼头，把酱汁倒在小碗里，盖上锅盖，转中火7分钟
7打开锅盖，把青葱放在上面，把火开一分钟左右，关上火，从锅里出来
8装盘
文章整理自网络
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
