一、油泼面怎么做简单又好吃？
【油泼面】
【食材】：面粉1碗、温水适量、青菜（传统是用油菜）适量、葱姜蒜各适量、干辣椒面适量、生抽两汤匙、醋两汤匙、盐少许、油适当多些。
【具体做法】：
1、把盐用温水化开，用它来和面，把面和成比较柔软的面团，柔软程度比饺子面要软些，之后面团表面抹油，饧30分钟左右，时间长些更好。
2、期间把葱姜蒜都改刀切成碎末，蒜的颗粒要适当大些。
3、用生抽、醋调匀，调成碗汁儿待用。生抽与醋的比例其实不用固定，根据自己口味来适当调整，我多是两者1：1的比例。
4、面团饧好之后，分成大小一致的面剂子，再次抹油，继续让它饧上20分钟左右。
5、把水烧开，开始扯面。先用擀面杖把面剂子擀成长条状，用擀面杖在中间压一下，然后双手拿起面，把面扯长，压过的地方会非常薄，成了一道长长的薄膜，接着把它轻轻撕开，一根面条就成了两根，下到锅中，搅散煮至断生，青菜后放，免得煮成菜泥。
6、把煮好的面和青菜捞到碗中，码好葱姜蒜和辣椒粉。
7、把油烧热，我一般烧至微微冒烟，趁热马上泼到葱姜蒜末和辣椒粉上，激出香味，拌匀即可。
8、它的香不能用任何词语形容，面条根根带油，碗底却不存油，一切都恰到好处。只管敞开了胃大口吃，没个两三碗怎么能吃够！
二、油泼面怎么做好吃又简单小学生？
用料：手擀面600克，香菜10克，辣椒面10克，葱15克，姜10克，大蒜15克，盐5克，味精2克，生抽10克，鸡粉5克，香油2克。
做法：
1.香菜洗净切段，葱姜蒜洗净切沫。锅中烧一锅开水，把从超市买来的面条放入锅中煮熟，捞出，过下凉水，放入碗中。
2.把盐5克，味精2克，生抽10克，鸡粉5克，放入碗中，然后上面放入葱姜蒜沫，辣椒面10克，香油2克。
3.锅内下油，待油温烧至8.9成热时，然后把热油浇到面上，然后往面上撒些香菜，一道美味可口，色香味俱全的油泼面就展现在大家面前了。
三、油泼面条怎么做好吃又简单？
油泼面的制作流程相对来说要简单很多，只需做一碗扯面，然后放上辣子，泼热油即成，只要有现成的扯面，坐锅开水，三五分钟就能搞定一碗面。
做油泼面，除了辣子泼油，面条的选择也非常重要，一定要用陕西扯面来制作，裤带宽的面条，吃起来劲道爽滑，和油泼辣子拌起来，表面均匀地沾满了辣椒油，看着过瘾，吃起来更过瘾。
四、油泼面怎么做又快又好吃？
第一步：食材的准备，普通面粉300克，蔬菜适量，大豆芽适量，葱适量，蒜适量，香菜适量，干辣椒粉适量。
第二步：在面粉里放一克盐，然后慢慢倒入200毫升左右的温水，和变硬成为合适的面团，和好后用保鲜膜包好，大约1个小时。
第三步：将大蒜切碎，香菜切碎，葱切碎，菜对半切。
第四步：早点把豆芽放进开水里煮。
第五步：将材料揉成团取出，揉至表面变得光滑为止，用保鲜膜包好，揉20分钟。
步骤6：拉长面料。
第七步：拉伸至20*40CM左右的大薄饼。
第八步：沿着擀面杖，把薄煎饼切成3厘米宽的长条。
第九步：捏面的两端，用力把面拉长。
第十步：将拉扯好的面快速放入锅中煮。
第十步：面条快要煮好了，就把菜放进锅里加热。
第十二步：煮面的时候，在碗里加入生拔2汤匙、醋3汤匙、盐半小勺来准备。
第十三步：将煮好的面条盛到碗里，依次放入豆芽、菜、蒜末、葱末、干辣椒粉，辣椒粉最好选择秦椒，香味很浓，很辣不干燥。
第十四步：锅里放些油，用大火烧到冒烟，然后熄火，把热油碰在辣椒粉上，吃的时候还可以撒点香菜碎。
五、泼面怎么做好吃，油泼面的家常做法？
第1步、面粉加室温凉水揉成较柔软的面团，盖上盖子饧20分钟，复揉一次使面团更加柔软滋润；继续盖盖子饧30分钟；夏天天气热，室温下静置1个半小时就能完美使用了，冬天天冷，饧的时间要长一些；如果面粉筋性差，可放一小勺盐同揉，拉抻效果会更好。
第2步、油菜、小葱清洗干净，小葱切末，芽菜和辣椒面准备好。
第3步、饧好的面团放在撒了面粉的案板上，擀成厚约2毫米的长方形薄片。
第4步、擀面杖当尺子，用刀尖划成均匀的面片。
第5步、煮开一锅水，将面片抻长放入水中。
第6步、煮2分钟左右，面条全部变色并浮在水面上，捞出入凉水盆中。
第7步、将油菜入开水中焯烫变色捞出。
第8步、大碗中油菜垫底，适量过水面条装碗。
第9步、依次撒入芽菜、小葱、辣椒面。
第10步、植物油加热至微冒烟，趁热泼在辣椒面和葱末上，激发出香气，再淋入适量酱油和生抽混合液，拌匀即可食用
六、油泼面家庭简单做法？
用料
面粉
500克盐（面团用） 5克水 275克盐（调味用） 适量醋 适量红辣椒面 适量葱花 适量蒜末 适量花椒面 适量味精 适量油 适量酱油 适量油菜（或其他青菜） 适量
做法步骤
步骤 1
面粉，盐，水，和成光滑面团，醒二十分钟。
步骤 2
盘中涂油，醒好的面团分八份，每份都简单揉成橄榄形放在涂好油的盘子里，然后面团上面刷油，盖保鲜膜醒面2个半小时。
步骤 3
取一个面团，搓长，按扁，中间用筷子压一道印，然后拎着面的两头，连抻带摔拉长，顺着中间的压痕撕开，一头撕开 一头连着，撕成一个长条的面条，然后再一点点把面条抻的宽一点 扁一点，一个面团就是一根面条。
步骤 4
锅里水烧开，下面条，两根面条就是一碗面的量，煮熟盛出，不用过凉，煮面的同时，把准备好的油菜烫一下，也可以是其他青菜，随自己喜好。
步骤 5
面碗里放葱花，蒜末，盐，味精，花椒粉，一勺酱油，多半勺醋，锅里烧热油，烧到冒烟，趁热把油浇在碗里的辣椒面和蒜末上，放上之前烫好的青菜，拌匀就可以吃了。
七、北京的油泼面怎么做好吃？
1.面粉、凉水，搅拌成絮状，揉成面团，放置20分钟；
2.将面团复揉成滋润的面团，擀大薄片，切成匀称的长条；
3.水开后，将面片抻长放入锅中，煮2分钟后捞出过水；
4.将青菜入开水锅中烫变色捞出；5.碗放青菜铺底、挑入面条、撒入芽菜、小葱、辣椒面，最后泼上热油，最后淋上酱油、生抽，拌匀即可
八、油泼过的面怎么做好吃？
1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。
2、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。
3、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中
4、在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。
5、重新起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在调味料的表面
九、迁安哪家油泼面好吃？
迁安目前没有哪家油泼面好吃的规划。
迁安市是中华人民共和国河北省的一个县级市，由唐山市代管，位于唐山东北部。汉置令支县，属幽州辽西郡；辽天赞二年（923年），自定州安喜县徙俘户安置于今迁安地，称安喜县；金大定七年（1167年）改迁安县，属中都路平州；1996年10月升为迁安市。
迁安铁路交通通达，境内津秦客运专线、京秦铁路、大秦铁路横贯东西，分别在迁安建有客、货运站。
十、武陟油泼面哪家好吃？
1，油泼面大盘鸡
2，哈尔滨李认真盘盘麻辣烫油泼面（武陟店）
3，油泼面驴肉馆
4，老苗家秘制朝鲜面黄焖鸡米饭
5，王小五只有剁椒面（和平街店）
6，陕西风味油泼面
7，权记油泼面饺子
8，上上侠手工藤椒肉夹馍（焦大师专旗舰店）
9，吾麦道私房面（龙源湖店）
10，燕辉陕西油泼面（振兴路店）
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