卷心菜炒肉是我们常吃的家常菜,这里我教一个小方法,让你轻松学会做卷心菜炒肉这道菜。
首先准备卷心菜也就是包菜一个, 猪肉150克。还有蒜片5克, 葱花10克, 辣椒一根, 生抽5克。准备蒜片、葱花、辣椒段,包菜撕片,猪肉切片,而且猪肉水分弄干。
接下来锅内下油,葱姜蒜爆锅,炒出出香后下肉进行翻炒,再卷心菜开始发软时,变为中小火再加蚝油、味精及食用盐加生抽、鸡粉,辣椒,翻炒均匀即可后继续翻炒。至到卷心菜发亮发软就要立即出锅。这道菜就算是做完了。
卷心菜的营养价值很高。1,卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。2、卷心菜很有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。3、它维生素C的含量很高。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。4、它还富含维生素U。圆白菜中富含维生素U,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,对胃溃疡患者很好的帮助。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!