配料：排骨、南瓜、八角、桂皮、香叶，白糖，生抽，食盐，食用油，水
步骤：
1、排骨洗净，冷水下锅焯至变色
2、将焯好的排骨用水洗去杂质，装入盘中备用
3、南瓜洗净切大块装入盘中备用
4、锅中倒油，放入八角、桂皮、香叶煸炒出香味，放入排骨煸炒，放入一小勺白糖，将排骨炒出糖色，放入适当生抽
5、锅中倒入足量的水，大火烧开后，转中小火炖大约40分钟后放入1勺食盐，继续炖20分钟
6、放入南瓜一起炖大约20分钟
7、南瓜炖软，汤汁收的差不多时就可以出锅了
8、每块排骨上面都裹着甜甜的、糯糯的南瓜泥，咬一口香甜软糯，老人孩子都爱吃！
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