周六，臭宝休息，看了一会儿《向往的生活》
五岁的小朋友啊，特别喜欢黄老师，说黄老师是他偶像
看第一季，黄老师做的炸酱面，小朋友说想吃，好吧，老母亲满足你一切要求。
和面，面里我加了一个鸡蛋和一点点盐，小的时候听我爸爸最常念叨的就是我三叔的丈母娘做手擀面只放鸭蛋清，面条特别筋道，我就记住了，鉴于勤俭，也没处买鸭蛋，我就整个鸡蛋放，口感也不错。
和好的面团醒一会，这个时间来准备炸酱的材料，今天做香菇肉酱，我忘了拍照片了，把香菇洗净，切末，剁了点猪肉馅，切了点香菜末，锅里放食用油、先放肉末炒到变色，再下入香菇末，放点十三香，黄豆腐，翻炒一会，嫌干再放点水，快出锅时放香菜末。肉酱就炸好了。
把醒好的面团取出来，面板上放点干面，用擀面杖把面团擀成薄薄的面片，用手按按，尽量擀的薄厚一致，这样能保证面条粗细均匀。
我们来准备切面了，在面片上撒点干面，再把面片折叠几下，再用刀把面片切成细条，切多宽自己随意，我家小朋友牙不好，我一般都切的细一些，如果是我爸爸在家的话，我就给他切成宽面，越宽越有嚼劲我爸最喜欢了。
切好面用手把面抖搂开，在面饼上撒干面的作用就体现出来了，因为之前撒了干面，所以很容易抖开
烧水煮面啦！等水烧开，下入面条，要比煮在超市买的挂面的时间要长一点，因为放了鸡蛋，多煮会儿也不会烂，面条特别有嚼劲儿。
放入刚才做好的香菇肉酱，吃饭啦！
臭宝给我点了赞，吃了一小碗，说明味道还不错。
前几年有个广告词，叫有妈妈味道的面，我做的手擀面已经得到了我家两位少爷的一致好评啦，相信他俩长大了以后，想起炸酱面也会想起妈妈手擀面的味道，家的味道！
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