主料： 剩米饭半碗； 配料： 鸡蛋2个，火腿丁适量，蔬菜丁适量，盐小半勺，胡椒粉适量；
步骤： 准备好剩米饭，不要是一大团，用筷子或勺子稍稍捣碎就ok。
火腿切小丁以后等待备用。(其实得话也可根据个人喜好，切点蔬菜丁之类的就ok，只要食物口感不冲突就ok的~)。
鸡蛋磕入碗中，加入盐与胡椒粉以后搅拌均匀。
把剩米饭与火腿丁蔬菜丁一同倒入蛋液里以后，搅拌成颗粒分明的米饭蛋液就ok。
平底锅刷一层薄油以后就可以倒入一半米饭蛋液，铺平锅底，将底部煎熟，之后翻面煎输，即可盛出。
盛出置盘中，待稍凉以后就可以切成小块，也是可以搭配番茄酱吃，口感也超棒的。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
