一、韭菜炒干乌贼的做法大全？
用料：
乌贼一尾，韭菜一小把，红萝卜花片六片（烫熟），红萝卜适量，白花椰一颗（烫熟），蒜头五颗，辣椒半条，姜四片，米酒一茶匙，盐巴适量，乌醋适量，糖适量
1.乌贼洗凈切圈，韭菜切段，红萝卜，姜切片，辣椒切斜片，蒜头去皮备用。
2.红萝卜花片，白花椰烫熟备用。
3.锅里适量油爆香姜，蒜，红萝卜，
4.韭菜下锅炒香略拨边，乌贼下锅炝入米酒，加入其它调味料拌炒，再烩入韭菜炒匀，
5.最后加人汤熟的白花椰，辣椒，稍微拌匀入味，即完成。
二、韭菜炒干蛤蜊的做法大全？
主料：蛤蜊500克,韭菜150克
辅料：芝麻10克
调料：酱油8克,味精3克,料酒5克,盐3克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,花生油15克
做法步骤：
1. 蛤蜊洗净，入锅炒至开口，去壳取肉，洗净。
2. 韭菜洗净，切段。大葱、大蒜、生姜去皮，洗净切成碎末。
3. 将油倒入锅内，烧至五成热时，投入大葱末、大蒜末、生姜末煸炒出香味，放入韭菜，翻炒几下，放入蛤蜊肉，翻炒后，加入酱油、味精、料酒、精盐等，稍炒后盛入盘中，撒上芝麻即可。
三、韭菜肉臊子的做法大全？
韭菜肉臊子的做法：
食材：
猪后腿肉 一块；鸡蛋 1个；北豆腐 1块；黑木耳 、胡萝卜、 蒜苗、 韭菜适量；葱姜、蒜适量。
二、做法：
1.先将鸡蛋摊薄饼切小块 豆腐、 胡萝卜切小丁 木耳切碎 蒜苗切碎 。
2.韭菜切小段 肉切小丁葱姜蒜切碎备用 。
3.起锅准备炒臊子，锅里加入油烧热后下入五花肉大火迅速翻炒至肉变色，转中火放入葱姜蒜，十三香翻炒。
4.随后加入桂皮，八角，香叶等大料料酒 胡萝卜丁，木耳，豆腐丁，蒜苗，生抽和盐调味 开水盖锅盖焖煮3分钟左右。
5.改中小火继续盖锅盖焖煮2分钟，最后出锅前撒上韭菜段和鸡蛋块儿再来点儿鸡精或耗油，翻拌均匀出锅。
四、韭菜杆炒肉的做法大全？
主料：猪肉(肥)(250克)、 韭菜(250克)
调料：植物油(15克)、 花椒(3克) 、盐(2克) 、料酒(5克) 、味精(1克) 、大葱(5克) 、姜(3克)
制作方法：
1.
猪肉洗净，切细丝；
2. 韭菜洗净，切长段备用；
3. 锅内倒油烧热后，下入肉丝煸炒变色，加入葱姜末、料酒、盐、搅拌均匀；
4. 投入韭菜同炒几下，淋花椒油、味精即可。
五、韭菜炒干子家常做法？
1、准备新鲜的韭菜4两，香干2块；
2、洗净后韭菜切段，香干切丝；
3、油加热，煸炒香干，盛出；
4、另起油锅，炒韭菜，再倒入香干一起炒
5、加盐、糖、鸡精，出锅。
六、干豆腐炒韭菜家常做法大全？
步骤1
干豆腐切成一样宽
步骤2
切丝不要切太细
步骤3
新鲜韭菜去除老根
步骤4
洗好 切成段
步骤5
热油下豆腐丝 翻炒 撒点点水
步骤6
放盐 放韭菜的根翻炒
步骤7
放韭菜的叶子翻炒、韭菜变色出锅
烹饪技巧
豆腐丝切太细翻炒易断，炒干豆腐丝撒点水免得沾锅
七、韭菜肉面条卤子做法大全？
切点肉丝打入一个鸡蛋少许淀粉 ，然后锅里加多油把肉滑一下，然后留底油加葱姜蒜爆锅把肉煸炒两下 加入十三香，加入开水加盐鸡精调味 ，水开勾芡，加入韭菜段即可
八、蚬子干炒韭菜的做法，蚬子干炒韭菜怎么做好吃？
步骤1.准备蚬子干、韭菜和鸭蛋2.蚬子干洗净，韭菜洗净切段，鸭蛋打开3.鸭蛋加盐4.打散5.热锅下油下鸭蛋6.炒好后盛出7.用锅内的油继续下蚬子干8.炒一下放少许料酒9.下韭菜10.加少许盐11.炒匀12.下炒好的鸭蛋13.炒匀关火14.盛入碗中即可小贴士蚬子干里沙子较多，一定要反复搓洗几遍。
九、棘子炒肉做法大全？
食材：
猪肉500g
二荆条辣椒200g
豆瓣酱2勺
淀粉一勺
葱1根
盐1勺
鸡精5g
酱油1勺
菜籽油适量
方法/步骤：
第一步准备食材先把猪肉洗干净切成条和好酱油豆瓣酱和淀粉备用，辣椒洗干净切好备用，葱切段备用。
第二步锅里加入适量的菜籽油，油热后放入猪肉至炒出豆瓣的香味然后放入辣椒炒出香味和颜色后放入葱在翻炒几下后加入适量的鸡精和盐，美味的辣椒炒肉就做好了做法简单还很下饭哦
十、丝瓜干炒肉的做法大全？
主料
猪肉50克
鸡蛋50克
胡萝卜50克
丝瓜60克
辅料
淀粉5克 胡椒粉2克 料酒5克 油5克 盐2克 花椒1克 大料2克 葱5克 姜4克 蒜5克 老抽4克 蚝油5克 水20克
步骤1
肉里加入淀粉、胡椒粉、料酒腌制片刻
步骤2
鸡蛋打散，加入少许盐，下油锅炒熟
步骤3
锅里倒入油，放入花椒、大料，放入腌好的肉翻炒，加入葱、姜、蒜
步骤4
加入老抽、料酒，少许盐，盛出备用
步骤5
锅里倒入油，放入蒜炸香，放入胡萝卜片翻炒
步骤6
再放入切成片的丝瓜
步骤7
加入适量水，炖煮胡萝卜变软，放少许盐，让蔬菜有味道
步骤8
将先前炒好的肉放入
步骤9
最后放入刚才炒好的鸡蛋，淋少许蚝油搅匀
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