原作者已授权转载 | 安小厨520
说到牛轧糖，简直就是过新年必备零食。过年啦！这款超快手的微波炉版牛轧糖，有酸甜的蔓越莓和香脆大杏仁，和奶香完美融合。 用料十足，吃起来回味无穷，满是幸福的味道，还不趁放假来试试？ 这款方子无需黄油和烤箱哦，真的超级方便，制作成功率也极高呢！
食材
原味棉花糖
150g
奶粉
80g
蔓越莓干
60g
扁桃仁（大杏仁）
100g
步骤
①准备好原料。
②将蔓越莓和大杏仁切碎备用（如果喜欢稍微大块点的，可以不用切的太碎）。
③棉花糖放入微波炉，用高火加热约1分钟至膨胀（注意时间，不让棉花糖溢出，也不要过度加热导致焦掉），取出加入奶粉（为了防粘，需要留少许奶粉最后裹面），快速搅拌，然后加入杏仁碎、蔓越莓碎，搅拌均匀（如果棉花糖变硬，可再入微波炉加热1分钟，变软后再继续搅拌）。
④在平整的桌面上放一张保鲜膜或者油纸，上面刷点黄油，把搅拌好了的棉花糖倒在保鲜膜上，撒上少许奶粉。再覆盖上一张保鲜膜或者油纸，四周整形。放入冰箱冷藏2小时左右，至其变硬后取出，撕掉保鲜膜，表面撒上少许奶粉，切条即可。
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