对于连续上了一个星期的白领而言,
周末的床就是温馨的港湾
可做饭就成了周末最头痛的问题,
今天京百味姐想告诉大家一个超级偷懒的方法
那就是做焗饭,做好了,每一口很很勾魂,哈哈!
焗饭做法简单,用料随处可取,
可以根据自己喜好来变换口味~~
还可以在制作中有自己的创意!
心动不如行动动~
【海鲜焗饭】
原料:
黄油、洋葱、蒜、面粉、虾、飞蛤、料酒、淡奶油、米饭、盐、马苏里拉奶酪。
做法:
1、虾、飞蛤洗净在锅里煮熟,剥壳,香菇洗净切片焯熟。
2、热锅,放入一小块黄油,加入洋葱末、蒜末爆香,加入两大勺面粉炒均匀,加入适量的料酒,倒入虾仁,蛤肉和香菇片,翻炒均匀,加盐调味。
3、加入蒸好的米饭,翻炒均匀;
4、盛入一个容器里,在表面上铺上奶酪丝,放在提前预热200度的烤箱的中层,烤至奶酪熔化即可。
【茄盒焗饭】
原料:
茄子、胡萝卜、彩椒 、肉馅儿、蟹味菇、洋葱、米饭、生抽、番茄酱、黑胡椒、奶酪、黄油、盐、鸡精
做法:
1、茄子洗净,在茄子的中间劈开,掏出茄子陷
2、锅里加入一小块黄油,放入洋葱爆香,揉入肉馅炒散炒熟
3、加入少量的开水,番茄酱,生抽,面饭翻炒均匀
4、最后加入黑胡椒,盐和鸡精调味,然后填充到茄子里,放在提前预热200度的烤箱,烘烤15-20分钟
【土豆培根焗饭】
原料:
土豆、培根、洋葱、米饭、马苏里拉芝士、黑胡椒粉、鸡精、盐、橄榄油
做法:
1、土豆洗净去皮切丁,洋葱,培根切丁
2、锅里倒油,加入切好的培根煸炒出油,加入洋葱炒出香味,放入土豆炒软
3、然后倒入煮好的米饭,加入鸡精、盐和胡椒粉翻炒出锅
4、再表面铺上一层均匀的马苏里拉芝士,放在提前预热180度的烤箱中层,烤至金黄色即可。
【番茄鸡肉焗饭 】
原料:
鸡胸肉、胡萝卜、土豆、番茄、青椒、红椒、黑胡椒粉、生粉、番茄酱、盐、糖、酱油、洋葱、马苏里拉芝士
做法:
1、番茄、土豆、胡萝卜洗净切丁,洋葱、青红椒洗净切丝
2、鸡肉洗净切块,加入淀粉、黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟
3、锅里加入油,油热放入洋葱爆香,加入腌好的鸡肉翻炒,颜色泛白加入土豆、胡萝卜翻炒,炒熟,加入番茄丁,番茄酱。酱油,开始闷煮,煮熟即可
4、煮熟加入盐和鸡精调味,米饭倒入容器,上面倒上煮好的番茄鸡肉,铺上一层芝士,青椒红椒丝,放在提前预热200度的烤箱,烤15分钟左右。
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