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水煮鸡胸肉的方法(水煮鸡胸肉怎样做好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-16 07:12:21
导读

说到减脂增肌,都得补充够蛋白质。肉、蛋、豆里,都含有丰富的蛋白质。特别是是鸡胸肉,那可是出镜率相当的高。这是整只鸡里热量和脂肪含量最低的部位,除了蛋白质,营养也丰富,含有钙、磷、铁,以及各种维生素。还有“咪唑二苔”, 这种物质可以改善记忆力,缓解运动等产生的疲劳感。而且对女性来说,吃白肉也会比红肉更佳。尽量买土鸡哈,通常大的超市都有不含激素的新鲜鸡胸肉,推荐鸡小胸,也就是鸡里脊。鸡胸肉虽好,但大家

说到减脂增肌,都得补充够蛋白质。

肉、蛋、豆里,都含有丰富的蛋白质。特别是是鸡胸肉,那可是出镜率相当的高。

这是整只鸡里热量和脂肪含量最低的部位,除了蛋白质,营养也丰富,含有钙、磷、铁,以及各种维生素。

还有“咪唑二苔”, 这种物质可以改善记忆力,缓解运动等产生的疲劳感。

而且对女性来说,吃白肉也会比红肉更佳。尽量买土鸡哈,通常大的超市都有不含激素的新鲜鸡胸肉,推荐鸡小胸,也就是鸡里脊。

鸡胸肉虽好,但大家还是不爱吃,因为……太柴啦!咬起来一点都不享受。

想要水煮鸡胸肉不柴,其实很简单,方法我都帮你试过啦!

一、水煮的方式

1、鸡胸肉要切成0.5厘米厚的片,不要切条。切片的鸡胸肉入锅后没那么容易煮老。

2、不要冷水入锅,否则很容易煮过头;也别水滚后入锅,这样鸡肉会猛然收缩,马上变老。

在水即将沸腾又还没沸腾的时候放鸡胸肉,才能煮出嫩的鸡胸肉。

3、鸡胸肉放进水里,马上改小火,煮两分钟捞出来。煮太久也会变柴。如果鸡胸肉片厚过0.5厘米,那就要再煮久点。

二、焖熟的方式

1、 准备一锅水,加放花椒、香菜和大葱,大火煮沸。

2、 把鸡小胸放入锅内,注意用工具把肉拨散开。

3、 关火,盖上盖子。

4、 大概7分钟中,捞出鸡胸肉即可。注意哈,因为锅的厚度不同、水的多少不同,可能时间会略有差别,可以掰开看下,鸡肉变白即可。

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