一、凉拌黄瓜胡萝卜的叫法？
凉拌菜，凉拌红绿丝，凉拌小菜
二、凉拌虾仁胡萝卜黄瓜的做法？
将黄瓜洗净，切片
步骤2
胡萝卜洗净，切片。
步骤3
虾仁裹上蛋清淀粉糊
步骤4
锅里放油，放入虾仁煸炒变色盛出备用
步骤5
放入葱、姜、蒜煸炒
步骤6
放入胡萝卜翻炒
步骤7
添加少许水煮片刻
步骤8
放入黄瓜翻炒
三、黄瓜蒜苔胡萝卜怎么凉拌？
将黄瓜洗干净将黄瓜洗干净，切成丝，蒜苔和胡萝卜都洗干净，胡萝卜切成丝蒜苗切成一小段一小段然后将他们放到一个容器里，首先用盐将它们腌制半小时，到时候腌制的菜都有点软了再将腌制的出水给挤掉，候开始放糖，生抽，蚝油，鸡精最后再放点香油就可以开吃了呀！
四、凉拌茄子胡萝卜黄瓜的做法？
步骤1 茄子洗净去蒂，切成丝。
步骤2 黄瓜洗净去蒂，切成丝。
步骤3 起锅放入半锅清水，加入少许盐和油烧开。
步骤4 放入茄子大火煮沸。
步骤5 捞出放入冷开水中浸泡一会儿。
步骤6 备好葱姜蒜末，装入小碗中。
步骤7 加入花椒粒和干辣椒碎。
步骤8 热锅烧油至冒烟，倒入碗中爆香。
步骤9 加入所有的调料，拌匀备用。
步骤10 茄子挤干水分，装入大点的碗中。
步骤11 加入黄瓜丝。
步骤12 倒入拌好的料汁，拌匀。
步骤13 装入盘中即可。
五、黄瓜芹菜能一起凉拌吗？
不能
由于芹菜富含维生素C等成分，而黄瓜中含有维生素C分解酶，因黄瓜做菜多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜的维生素C将被分解酶破坏，因而营养价值大大降低。
六、凉拌洋葱黄瓜胡萝卜丝的做法？
/原料
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洋葱 (60克)
胡萝卜 (50克)
尖椒 (20克)
鲜蒜 (20克)
味极鲜 10克
香醋 15克
鸡精 2克
辣椒油 10克
1/各种材料，洗净控水备用。
2/鲜蒜，拍碎放入碗内，氧化十分钟。
3/利用空挡，将胡萝卜切丝，在开水内先焯1分钟。
4/焯好的萝卜丝迅速放到备好的纯净凉水内，泡凉保证胡萝卜丝的脆口感。
5/尖椒、洋葱切丝，放到蒜碗内，调入味极鲜、香醋、鸡精、辣椒油。
6/放入胡萝卜丝，调拌均匀，静置十分钟就可装盘啦！
7.美味又好吃的凉拌洋葱黄瓜胡萝卜丝的做法完成开吃了。
七、豆苗能和黄瓜一起凉拌吗？
你好，豆苗和黄瓜都是凉拌菜的主材料，它们都是清爽的蔬菜，口感清脆，一起凉拌味道非常不错。建议在凉拌时，先将豆苗焯水或蒸熟，待其冷却后和黄瓜一起拌入适量的酱料中调味即可。但需要注意的是，豆苗煮的时间不宜过长，否则会影响豆苗的口感和色泽。此外，凉拌菜并不太耐放，建议在入味后尽快食用，以免影响口感和食材的营养成分。
八、菠菜和白萝卜能一起凉拌吗？
可以
主料：菠菜300克,水萝卜100克
调料：辣椒油10克,酱油5克,醋6克,大蒜（白皮）5克,盐3克
做法：
1. 将菠菜择洗干净，切成小段，用沸水烫一下；
2. 将水萝卜洗净削皮，切成细丝；
3. 把蒜切成末，和其他调料一起拌入菠菜段、水萝卜丝，拌匀装盘即成。
九、白萝卜和黄瓜能一起腌制吗？
能
1、食材：萝卜1个，小米椒2个，生姜1个，糖15克，盐6克，白醋10克。
2、将黄瓜切成条，用盐腌制半天左右，腌出多余水分。
3、将腌出的水倒掉，然后把黄瓜条晾干。
4、将酱油烧热，煮沸后加入适量的糖，盛出放凉备用。
5、将干辣椒剪成小段，热锅下油，将花椒和干辣椒炒香，盛出备用。
6、将晾干的黄瓜条放入罐中，放入按扁的大蒜、姜丝，一小盖白酒，花椒油，酱油没过黄瓜，放冰箱冷藏一晚上即可。
十、木耳黄花菜云丝黄瓜胡萝卜还有海蛰能一起凉拌吗？
可以
准备所有需要的食材，海蜇头需提前一晚放入凉水中浸泡8小时直到泡去盐味，期间有时间的话换水3-4次，黑木耳和黄花菜提前泡发，蔬菜洗净备用；
胡萝卜去皮后纵向切2mm片后向一边躺倒切细丝，蒜去皮拍碎后切末，黄瓜去皮擦丝，香菜切段，小米椒切细丝；
黑木耳黄花菜用开水煮软，过凉白开备用
泡去盐分的海蜇用凉白开冲一下即可切丝，很多食谱说需要过温水再过冰水，我们这儿的做法从来都是直接切丝，一样爽脆无比；
取出黄瓜和胡萝卜丝，表面撒上一小勺盐（分量外），等上三分钟，让黄瓜和胡萝卜中的水分析出，沥出多余水份；
镇江的恒顺三年陈香醋、生抽、糖、盐、麻油、辣椒油（可省略）倒入碗中搅拌均匀调成调味汁；
所有食材置于大号料理盆，到入调好的调味汁，用筷子拌均匀就可以装盘食用啦；
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