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孩子最爱吃的菜谱窍门(小孩子吃的菜品)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-15 17:06:52
导读

来源:邹八姐美食导语:这5道菜是孩子的最爱,三天两头点名吃,营养解馋,次次吃光盘照顾孩子不是一件容易的事情,尤其是在饮食方面,做的不好吃孩子不爱吃,经常吃不好,对孩子的身体健康和生长发育都很不利。所以家长要在饮食上多花心思,让孩子顿顿吃饱又吃好,助力成长。这5道菜是我家孩子的最爱,三天两头点名吃,营养解馋,次次吃光盘!快来看看吧,这几道菜荤素搭配都很好吃,感兴趣的话照着做,孩子爱吃长得快。一、肉末

来源:邹八姐美食

导语:这5道菜是孩子的最爱,三天两头点名吃,营养解馋,次次吃光盘

照顾孩子不是一件容易的事情,尤其是在饮食方面,做的不好吃孩子不爱吃,经常吃不好,对孩子的身体健康和生长发育都很不利。所以家长要在饮食上多花心思,让孩子顿顿吃饱又吃好,助力成长。

这5道菜是我家孩子的最爱,三天两头点名吃,营养解馋,次次吃光盘!快来看看吧,这几道菜荤素搭配都很好吃,感兴趣的话照着做,孩子爱吃长得快。

一、肉末土豆球

做法:

土豆去皮洗净,切成薄片,放进蒸锅内,大火蒸十几分钟,至完全熟透。

猪肉冲洗干净,剁成肉末,有点肥肉更好吃。蒜末、葱花准备好。

土豆蒸好后取出,用勺子等工具压成泥状,越细腻越好。处理好后,加入盐、胡椒粉搅拌均匀,增加底味。

接着将土豆泥团成大小差不多的圆球,放进盘内摆好。

炒锅内加油,烧热后倒入肉末、蒜末翻炒,炒到变色,再放入盐、生抽、蚝油、老抽翻炒上色。

炒好后倒入少许水煮开,再倒入少许淀粉水勾芡,不要太稠了,汤汁多点浇在土豆泥上更好吃。

最后给土豆球上浇肉末酱,再撒些葱花点缀,就可以端上桌食用了。

二、香菇蒸鸡翅

做法:

鸡翅放进盆中,加水浸泡二十分钟。时间到后清洗干净,沥干水分。干香菇加凉水泡发,泡好后洗净。

鸡翅装进大碗,放入生抽、老抽、蚝油、料酒、姜丝或者姜粉、白胡椒粉、白糖抓拌均匀,腌制两个小时。

等鸡翅腌好后,将香菇切成小块,和鸡翅混合均匀,放进盘中,再放入洗净的红枣。

处理好后入锅蒸二十分钟,鸡翅熟了就可以食用了。

三、糖醋排骨

做法:

排骨剁成小段,清洗几遍。然后排骨入锅,加入适量清水和一勺料酒,大火煮出浮沫,用勺子撇净。

处理干净后捞出排骨,沥干水分。

空碗中放入一勺料酒、一勺老抽、一勺陈醋、三勺白糖、三勺生抽搅拌均匀,调好糖醋汁。姜片、葱段、八角准备好。

锅内加油,放入冰糖,小火炒糖色,再倒入排骨翻炒上色。

接着倒入葱姜、八角翻炒均匀,再倒入糖醋汁翻炒均匀,炒好后倒入适量开水,盖上盖子煮开。

煮开后转小火,炖煮四五十分钟,至排骨熟透,再大火收汁,就可以出锅了。盛出后撒些熟白芝麻点缀。

四、口蘑炒瘦肉

做法:

猪里脊冲洗干净,切成细条或者薄片。切好后加入胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、淀粉、水抓拌均匀,再加入一勺油搅拌均匀,腌制十分钟。

口蘑清洗干净,切成薄片待用。香葱洗净,切成葱花待用。

热锅凉油倒入瘦肉滑炒,炒到变色盛出。留底油倒入口蘑翻炒,炒到出水,再倒入葱花翻炒均匀。

最后倒入瘦肉翻炒均匀,再加入少许盐调味,就可以出锅了。口蘑的鲜味很浓,最后只需加点盐就行。

五、杂蔬炒虾仁

做法:

虾仁去掉虾线,冲洗后沥干水分,再加入料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟去腥。

豌豆米、玉米粒、胡萝卜丁准备好,再开水入锅,煮到断生捞出,沥干水分。

接着将虾仁倒进锅内,煮两分钟捞出,沥干水分。

另起锅加油,烧热后倒入葱花爆香,再倒入杂蔬和虾仁翻炒。炒均匀后,加入生抽、蚝油,再翻炒一两分钟就可以出锅了。

以上五道菜很适合孩子吃,营养又解馋,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。


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