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四川天府之国,不仅有优美的风景,还有特色小吃。
今天最爱广元带你走进内江,内江是川东南乃至西南各省交通的重要交汇点,是仅次于成都的第二大交通枢纽。同时是我国179个国家公路运输枢纽城市之一。
2017年,内江市全年地区生产总值(GDP)1332.09亿元。
内江由于盛产甘蔗、蜜饯,鼎盛时期糖产量占到全川的68%、全国的26%,故被誉为甜城。
素有川南咽喉、巴蜀要塞之称。
内江著名的景点有:
隆昌石牌坊、资中文庙、武庙、翔龙山摩崖造像、顺河崖墓群、盐神庙、圣水寺、罗世文故居、威远煤矿小火车·黄泥段窄轨铁路、内江钟楼、大千园等。
内江不仅山美水美,还有美食,它的5大名菜,你吃过几个?
1、大千鸡块
内江大千鸡块是一道菜品,主要制作食材是仔公鸡肉,配料是莴笋,调料是花椒、白糖、胡椒粉等,通过炒制的做法而成。
2、大千干烧鱼
内江大千干烧鱼,大千干烧鱼系张大千先生之家传菜。在1985年内江市第一次大千风味菜肴研讨会上,张大千的长女张心瑞谈及大千干烧鱼源于祖母烧制的豆瓣鱼,后来由父亲加以创新而成。这道菜的精髓在于,加入了切成颗粒状的五花肉,五花肉的肉香与鱼肉的鲜香混合,更加独特。
让人唇齿留香,回味无穷。
3、独头蒜炖干贝
独头蒜炖干贝 是内江的一大特色小菜,传说,这道名菜是由张大千创作的,独头蒜炖干贝具有华夏六大“怪吃”之一的美称。这道菜中,并非和普通菜一样干贝是主菜,而是蒜作为了主菜,与众不同,独具匠心。
4、罗泉豆腐
罗泉豆腐吃起来外焦里嫩,同时还有肉的香味,色泽也很诱人。
5、捞汁蹄花
它麻辣鲜,嚼起来很爽,如果不喜欢吃花椒记得给老板说。
亲爱的读者,寻味四川,内江5大名菜,第四个听都没听过,你吃过没?
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