一、青椒抄猪干怎么抄？
1.青椒切片，猪肝切片后用盐，姜丝。绍酒，生抽，白糖胡椒粉腌制20分钟
2.锅里油热后下猪肝，等变色后盛出
3.锅中另放油，炒青椒片，放盐
4.青椒7分熟时倒入猪肝，加鸡精，翻炒片刻出
二、韭菜干怎么腌制韭菜酱？
第一步：清洗韭花，韭花需要仔细的用水冲洗，流动的水多清洗几遍，小虫子，树叶等都要清洗干净不能有残留，我直接上了高科技的设备，一台臻米的食物净化机，放进去不用管了，大概8分钟左右清洗的干干净净。
第二步：韭菜清洗干净后，将两个梨，两块生姜都去皮，切块备用。
第三步：先将姜块放入料理机中，打碎备用，不用从料理机中取出。没有料理机的直接费工夫剁碎也行。
第四步：分次加入韭花，也用料理机搅碎备用，料理机不够大没关系，搅碎的韭花和姜末可以先盛出来放入大盆中，等会混合。
第五步：最后将梨搅碎，和韭花融合在一起，梨最好用水分小一些的秋梨。
第六步：所有的食材混合在一起，加入2勺白糖，6勺左右的盐，2勺白酒，也可以选择性的加一些味精。
第七步：最后戴上手套，将所有的食材完全抓匀即可，韭菜花酱就做好了。
三、抄韭菜能不能使用姜蒜？
应该不要用了，本身韭菜已经有香味的，不用再放那些香料了
四、韭菜炒猪蛋做法？
原料：韭菜 适量，猪蛋适量 ，油 适量，盐 适量。
方法/步骤：
1.韭菜洗净切段备用；鸡蛋壳入碗里打散备用；锅里热油倒入蛋液煎至两面金黄色盛出备用；
2.锅里热油倒入切好的韭菜段翻炒；至韭菜快断生时倒入鸡蛋同炒；调入盐翻炒均匀即可出锅，非常的好吃。
五、干锅韭菜做法？
干锅韭菜的做法：
一、材料
韭菜500g、葱10g、甜酱1勺、盐2克、味精2克
二、做法
1. 韭菜洗净切段，切葱花。
2. 起锅倒油，油热时倒入葱花，甜酱翻炒。
3. 看油与甜酱融合，放入韭菜，翻炒。
4. 放入盐，（根据情况，可放可不放，因为甜酱本身有咸味）看韭菜变软，放入味精，出锅装入干锅中，开吃。
六、韭菜干怎样种植？
韭菜干怎么种植？
首先把韭菜籽放在小盆内温湿度适宜，闷1一2个小时，再把韭菜畦洇一遍，然后开始种菜，出苗不成问题。
七、干韭菜的做法？
做法：
用料：
豆干
5块
韭菜
250克
生抽
一勺
盐
1/3勺
鸡精
1/3勺
步骤 1
准备食材及配料，计量看用料明细。
步骤 2
韭菜切一寸长段，豆干切条。
步骤 3
起锅放油，油温四成热，先炒豆干，加1/3盐约炒两分钟（中小火）
步骤 4
豆干炒香倒入韭菜，转大火快速翻炒，同时加一勺生抽、1/3鸡精翻炒几下，韭菜成熟马上出锅。
步骤 5
韭菜很容易熟，不要炒过，韭菜的香跟豆干完美结合。
八、怎样腌干韭菜？
准备材料：韭菜 200g、姜 适量、蒜 适量、小红尖椒 适量、盐 适量、糖 适量。
1、第一步将韭菜洗净控干水分。
2、韭菜切成小段，长度不限按个人喜好就行。
3、放入姜末、蒜末和切碎的尖椒，再加入盐和糖，盐需要多放一些。
4、将食材拌匀。
5、放入保鲜盒或者罐头瓶里，冰箱冷藏一天后。
6、吃的时候可以拿一些出来，这样腌韭菜就做好了。
九、晒韭菜干做法？
原料
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韭菜 (1小把)
香干 (2块)
红椒 (4个)
生姜 (10克)
大蒜 (3瓣)
1/将香干切成薄片；
2/将韭菜择掉烂叶和尾部的黄叶，清水清洗几遍，然后切成小段；
3/将五花肉切成薄片，小米辣切丝，生姜、大蒜切碎；
4/开始烹饪，起锅倒油，烧至七成热，倒入香干，并将香干大致铺平，中火慢煎，煎至两面金黄，并不时晃动煎锅使香干受热均匀、上色差不多。
5/香干煎好后，将香干推至煎锅一旁，也可以出锅装盘备用；将生姜、大蒜、小米辣倒入锅中，大火煸香；
6/往锅中倒入五花肉片;
7/翻炒变色后翻拌均匀；
8/倒入2勺料酒去腥、1勺上色生抽调味，翻炒均匀；
9/料酒差不多收干后倒入韭菜叶;
10/不停翻炒，翻炒至8分熟变软后，倒入适量盐、1勺蚝油、适量鸡精；
11/均匀淋入少许热水，翻炒均匀出锅即可；
12.美味又好吃的晒韭菜干做法完成开吃了。
十、干煸韭菜做法？
主料:韭菜300克，香干少许，盐适量，油适量，味精适量。
步骤
1、将韭菜摘去黄叶，洗净后，切成3厘米长的段备用。
2、将香干一批成二片。
3、再将香干片切成粗细的丝。
4、锅洗净，加入清水500克，置旺火烧沸，放入香干丝焯一下，捞出沥干水分。
5、炒锅洗净置火上，舀入植物油烧至八成热时，先放入精盐。
6、然后，倒入韭菜段翻炒均匀。
7、再放入香干丝继续翻炒至软时。
8、加味精调味，翻炒出锅装碟即成
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