习茶君身边有许多茶痴
茶痴的世界永远不会枯燥
因为只要聊到茶
可以从白天说到黑夜
从“男欢”说到“女爱”
前段时间
习茶君好友提到她新得了一款苦瓜茶
我们的神经马上兴奋了
什么?苦瓜做的茶?
立刻!马上!去你家!
借此机会也满足了习茶君
窥探老茶客都藏什么茶的好奇心~
“探索发现”
由一根苦瓜茶引起的“窥探”之旅
爱茶之人:
营养师 星钰
每次和星钰的见面都能被她乐天派的气场所感染:热爱工作、热爱生活、对朋友格外的照顾、正能量满满,仿佛有用不完的超能量!
而知道她家有很多茶还是因为他老公董先生,董先生的书包就像巧克力盒,你永远不知道下一秒拿出的是什么茶。
那时习茶君还是什么都不懂的小白一枚,每当在茶会上遇到,他总是热情的招呼我喝茶,如遇到比较懂茶的茶客,董先生就会打开他的书包问到:“我这里有款好茶,要不要试试?”
因此,习茶君对他的书包记忆深刻,经常随身携带十几款茶,自然也给习茶君留下了“家里茶更多”的印象。
因此,喝茶的乐趣绝不仅在于茶席之上,茶席之下的寻茶探宝,也十分有趣!
开仓放茶
一进门我们就看到客厅里摆放着许多大小不一的茶罐,里面分别放着生茶、熟茶、老茶头、白茶等需要存储的茶类,而红茶、青茶则至于一边的书架之上,在这里,我们安利大家一个存茶的小知识:
存茶打油诗
密封防潮防异味,避免阳光直接射;
绿茶可以放冰箱,其余室内阴凉好;
紫砂陶罐架空放,生茶熟茶要分开;
温度湿度都重要,养茶就如在养儿;
北方干燥温度高,茶仓摆上一杯水;
南方潮湿防霉变,开窗通风和抽湿;
空气流通像呼吸,切勿敞开风直吹;
发霉长毛不可要,心疼也要快丢掉;
茶乃嘉木有生命,有心才能常回味。
都说老茶客喝到最后,不是选择普洱就是选择岩茶,可惜习茶君还未开始学习普洱,也看不出什么门道来,大写的尴尬!不过,我们还有苦瓜茶,对不对?提到苦瓜茶,我们想到的可能是这个样子:
但当一根完整的苦瓜呈现在我们的面前时,“孤陋寡闻”还是限制了我们的想象力:
确认不是黄瓜是苦瓜?
这根苦瓜到底经历了什么?
怎么把茶放进去的?
应该怎么把茶取出来?
苦瓜皮是一起泡还是丢掉?
天啦,怎么没有使用说明书?
从外观上看,还真的是一根苦瓜,据介绍里面装的是炭焙铁观音,茶压的十分紧实,不易撬开。
内部的茶叶:炭焙铁观音
干茶与我们平时所接触的铁观音有所不同,颜色褐黄油润;冲泡后的茶汤金黄明亮,虽被苦瓜包裹,但茶却一点都不苦,还呈现出了淡淡的药香。
铁观音习茶君也没接触过,更不清楚什么是炭焙铁观音,于是弱弱的赶紧去百度:
炭焙铁观音是在传统半发酵的铁观音茶基础上,再次进行约5-12小时的木炭焙制完成的。
炭焙铁观音本已少见,更别说再装进苦瓜里,这种茶市面上多不多呢?带着好奇的心去某宝搜索了一下,别说,还真的被我找到了!
虽然不懂炭焙铁观音苦瓜茶到底怎么样,但有种似曾相识的感觉:
普洱+新会青柑=小青柑普洱茶
白茶+新会青柑=小青柑白茶
普洱+桔子=桔普茶
普洱+新会大红柑=大红皮普洱茶
左柑右桔
分不清柑和桔的我已懵,重点是做法很相似对不对?
同理,那是不是可以挖空的都能用来做茶呢?
茶+柚子=柚子茶(还比较正常)
茶+南瓜=南瓜茶(神经病)
茶+冬瓜=冬瓜茶(有毛病)
茶+黄瓜=黄瓜茶(要疯了)
······
其实,对于创新茶在茶圈有着不同的看法:
传统派认为,茶有药理特性,不可以随意进行组合,哪怕是窨制的花茶,选择什么花窨制,如同选择什么瓜,其药理特性是需要经过时间和市场的检验;
开放派认为,很多茶类的发明都源于意外的创新,不去创新岂不是要停滞不前了,并且谁来判定其是否有药用特性呢?
对于这个问题,习茶君想了想,还是做个“佛系”茶客吧:
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