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小寒节气阳气已动(小寒与养生)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-15 13:06:44
导读

红网时刻新闻1月5日讯(通讯员 赵佳)一年当中,小寒是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气。小寒节气的养生重点是固肾、暖心、排下身寒湿,谷医堂建议大家可以吃这2样,顺应节气变化,有利于身体的健康,平安度过三九寒冬。一、吃羊肉羊肉是小寒进补的佳物,拥有鲜嫩的口感,以及特别低的胆固醇和脂肪,虽有一定羊膻气,但含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等多种微量元素,容易手足冰凉的人吃羊肉,既能抵御风寒,又可

红网时刻新闻1月5日讯(通讯员 赵佳)一年当中,小寒是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气。小寒节气的养生重点是固肾、暖心、排下身寒湿,谷医堂建议大家可以吃这2样,顺应节气变化,有利于身体的健康,平安度过三九寒冬。

一、吃羊肉

羊肉是小寒进补的佳物,拥有鲜嫩的口感,以及特别低的胆固醇和脂肪,虽有一定羊膻气,但含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等多种微量元素,容易手足冰凉的人吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体。具体做法是:

1)先将羊肉片化冻,把洋葱切条,香菜冲洗干净,切碎备用。

2)开火、热油后加入姜末和洋葱丝翻炒, 炒到有点软了就放羊肉片。羊肉片变色后加入孜然粉、生抽和蚝油翻炒均匀。直到羊肉片熟透,洋葱软了,撒一把香菜段盛出,就可以开动啦。

二、吃糯米饭

糯米饭并不只是把糯米煮熟那么简单,广东地区的人会配上炒香的“腊味”(广东人俗称腊肠和腊肉为“腊味”)、香菜、葱花等材料,吃起来特别香。

另外,谷医堂推荐一款养生美食是糯米红豆饭,它也适合阳过、阳康的人食用,具体制作方法是:

1)红小豆加入清水,煮开后10分钟关火;

2)炒锅放油,加少许盐烧热,放生糯米翻炒至微微发黄;

3)把红豆连汤倒入,小火焖熟后起锅;

4)芝麻不加油,开小火炒香,撒在焖好的糯米红豆饭上。

小寒一到,天气寒冷加重,很多人都会想着通过食补来补身体,谷医堂提醒大家食补要适宜,这几点要注意:

1、进补不可大补

所谓“三九补一冬”,但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等,也可结合药膳进行调补。

俗语“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”是一种补,而民俗中在冬日有适当多吃点羊肉、狗肉的习惯,也是为了补身体。但要注意的是,食补不能过度,还是要顺其自然为好。

2、忌辛辣少吃油腻

在小寒期间,大家一定要注意,千万别多吃油腻、辛辣的食品,应以补气润燥为主。当然,民谚也说:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗”。冬日养生最为重要的还是加强身体锻炼,多进行户外活动。


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