一、布丁要蒸多久？
自制鸡蛋牛奶布丁，奶香和蛋香融为一体，香滑细腻，入口即化，老少皆宜。只要二十分钟，在家用蒸锅就能轻松搞定这道甜品，带来一个悠闲的下午茶。 准备材料：鸡蛋两个，牛奶一袋（大约250毫升），几片水果，糖，蒸锅一只，过滤网一个。 制作过程： 1.鸡蛋打成蛋液，加入两勺白糖，打匀后沉淀两分钟，让蛋液和糖充分融合。 2.倒入过滤网，过滤掉蛋液中的泡沫和杂质。 3.将牛奶倒入蛋液中，顺时针搅拌均匀，静置两分钟。 4.倒入过滤网，将泡沫过滤掉。 5.过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中，碗口蒙上一层保鲜膜，并在表面用牙签扎几个小洞。 6.冷水下锅，大火蒸十五分钟左右。 7.水果切片，铺在表面。夏天可放入冰箱冷藏后食用，更加美味
二、冻腊肠要解冻再蒸吗？
可以蒸，只是蒸的时间要长一些。
一般都是先解冻，再蒸。解冻后的香肠，可以整条和米饭一起煮，这样制作的香肠味道格外香，等米饭熟后，把香肠取出，再切成细片，摆盘，撒上葱花，一道美味的蒸香肠就做好了。
解冻后的香肠还可以切成片，装入盘中，再上蒸笼或电饭锅，蒸15分钟，这样制作的香肠味道也很纯正。
三、蒸冻虾要多久？
1.冰冻虾要蒸8-10分钟左右才熟，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟即可食用了。
2、冻虾必须要完全煮熟透，才能把细菌杀死，虾肉也不会散。在蒸虾前，先把虾解冻，挑出冻坏了的虾，比如是虾头已经黑了的虾就扔掉，也可以把虾线挑出来防止虾太腥了。
3、在蒸的时候可以搭配一点姜丝蒸，也可以很好的去腥。
四、猪皮冻要蒸多久？
四十分钟到一个小时之间。
猪皮冻蒸制时间在四十分钟到一个小时之间,具体蒸制时间应视添加的水量多少而口定。
水多则蒸制时间较长,水较少,则蒸制的时间较短,但最少不能少于半个小时,否则猪皮没有煮软,皮冻不好吃；通常大火烧至水开以后，小火蒸制1个小时左右即可。拿出来盖上盖子在室温中放凉，然后放置冰箱冷藏一整晚即可。皮冻的食用方法有很多种，不仅可以当做馅料去做小笼包或者生煎，还可以拿出来凉拌直接食用。
五、布丁冻几个小时？
两个小时就可以了，而且不是冻多久，布丁是凝结成型的，放在冰箱只是为了让她更加有口感
六、小布丁怎么冻？
主料
牛奶1盒
辅料
吉利丁片1片
炼乳2勺
步骤
1.我用的是两人的量喔
2.吉利丁片泡凉白开至软
3.几分钟就软了，捞了挤干水分
4.碗中倒入纯牛奶和炼乳（喜欢甜的可加多点
