一、肉沫面条？
准备两个锅 一个烧开水 一个待用
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把姜切丝/末，葱切小段，蒜切末（不喜欢吃蒜的就切片方便扔掉），番茄切小块，肉末不需要腌放一边待用
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水烧开放挂面. 另一边锅烧热放油烧到八成热，放姜丝蒜末炒香，下猪肉末炒至还有一点点粉色
面差不多煮好的时候放青菜进去一起煮，加少许油. （肉末炒好后下番茄）
准备一只大碗，把面和青菜捞出来，倒些面汤，然后把炒好的肉酱铺到面上
二、艾米果韭菜肉沫做法？
将艾米果韭菜切成丁，跟肉末一起加入调料，搅拌均匀，做水饺馅，用来包水饺
三、肉沫捞面条卤的做法？
一、准备工作:
1.豆角洗净去筋后切丁，西红柿洗净切块
2.五花肉解冻后切丁，大蒜切片
3.开一锅热水，将切好的五花肉焯水2分钟，然后用温水冲去浮沫并控水，将焯水后的肉丁加盐2勺、老抽1勺腌制5分钟
二、打卤煮面:
4.炒锅内放适量的花生油，然后加入几粒冰糖，小火用炒勺不停的搅拌，直至炒出深红色的泡泡
5.快速放入腌制好的五花肉，转中火翻炒至肉丁上色，放蒜瓣，翻炒均匀
6.放切好的豆角，加2勺盐调味，中火翻炒至豆角断生，放切好的西红柿，翻炒均匀，加一碗热水，大火烧开转小火慢慢煮一会儿(约10-15分钟时间)
7.另起锅，开水煮面条，待肉末豆角卤的汤汁变浓稠时调入一小勺的醋，大火煮开即可关火，捞面、浇卤、开吃
四、蛤蜊肉韭菜面条的做法？
主料：鲜面条 适量，鸡蛋 1个，韭菜 适量克，小蛤蜊 300克
做法步骤：
1.水烧开，放入干净蛤蜊，张开嘴就行蛤蜊肉剥出来，蛤蜊汤静置后只要上面澄清的。
2.用蛤蜊汤煮面，鸡蛋打散，放入韭菜末。
3.面条煮熟后打入鸡蛋，加入适量盐，味精，花椒面，胡椒面，可以开动了。
五、韭菜肉面条卤子做法大全？
切点肉丝打入一个鸡蛋少许淀粉 ，然后锅里加多油把肉滑一下，然后留底油加葱姜蒜爆锅把肉煸炒两下 加入十三香，加入开水加盐鸡精调味 ，水开勾芡，加入韭菜段即可
六、肉炒韭菜捞面条家常做法？
原料：肉末适量、韭菜适量、面条适量、玉米油适量、盐适量。
做法步骤：
第1步、肉末准备一些，韭菜洗干净切断备用。
第2步、面条提前准备好。
第3步、大火烧开，入面条煮熟备用，需要放三次水，放少许盐。
第4步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉末大火煸炒一分钟。
第5步、倒入韭菜快速大火煸炒。
第6步、加入少许盐，煸炒均匀出锅。
七、韭菜捞面条的做法农村肉？
1、准备鲜面条、洗净的韭菜、蛋清。把蛋清搅匀。
2、韭菜葱切成1厘米的小段。
3、切好的韭菜和葱附近大碗里，放入盐、鸡精备用。
4、鸡蛋打入碗内搅散，锅内烧开水，倒入鸡蛋液。
5、蛋液会立刻浮起来。
6、蛋液全部凝固了后，用笊篱捞出来放到韭菜碗里。
7、倒入适量的开水，盖上盖子焖一下（一定要盖盖子，韭菜是生的，这样一闷就熟了，还有浓浓的韭香味）。
8、下入面条煮熟。
9、捞出过一下冷水。
10、韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋。
11、搅匀，就是面条卤了。
12、捞适量面条，浇上面条卤，吃时拌匀即可
八、韭菜肉卤子面条的做法？
首先你需要准备韭菜和面条，还需要猪肉末和调料（酱油，盐，鸡精等）韭菜切好备用，猪肉除了少量油煮熟备用，面条煮熟，凉水淋过备用热锅，加入适量油，放入韭菜煸炒，加入少量盐和鸡精调味（注意韭菜的水分，少放盐），把煮熟的猪肉末倒入继续翻炒4 将煮好的面条放入炒好的韭菜猪肉末中，加入酱油和一些生抽调匀，再撒上适量的葱花即可5 可以根据个人口味加入蒜末、生姜和辣椒等调味料，若喜欢甜味可加入适量糖总之，韭菜肉卤子面条是一道来自北方地区的家常菜，准备材料简单，操作容易，食用美味，非常适合在家中制作
九、肉沫打卤面条的家常做法大全？
主料 ：面条(生)200克西红柿2个鸡蛋2个猪肉馅100克 ，黑木耳1小把干黄花菜1小把干香菇3朵虾米1小把。
肉末打卤面的做法：
1. 面条煮熟过凉开水并沥干，加入几滴香油，拌匀备用
2.西红柿切滚刀块儿，葱姜蒜切末，木耳泡发洗净，撕成小块儿，干黄花菜泡发洗净，切成段儿，香菇泡发洗净，切成粗条，海米泡发洗净，鸡蛋打散，备好水淀粉
3.起炒锅，热锅凉油小火煸炒肉末至变色吐油，下入葱姜末和一半蒜末，煸炒出香味儿
4.烹入料酒，转大火煸炒均匀
5.下入木耳、黄花菜和香菇，煸炒均匀
6.加入盐、白糖和酱油调味儿，煸炒均匀
7.加入开水或高汤，大火煮开
8.下西红柿，翻炒均匀，继续大火煮开
9.少量多次加入水淀粉勾芡，调出自己喜欢的浓稠度
10.沸腾后，打入蛋花，顺同一方向推匀，撒上剩余的蒜末，关火;面条装碗，浇上卤子，撒上点儿胡椒粉(不喜欢就不撒)
十、肉沫粉的肉沫做法？
原料:米粉200克 辅料 芹菜 50克 猪肉 100克 洋葱 1/4个 花生碎 少许 盐 少许 生抽 1汤匙 老抽 1/2汤匙 白糖 1/2茶匙
方法1:米粉需要提前用开水泡发，肉切末，加生抽老抽盐胡椒粉料酒抓腌，芹菜洋葱切粒。芹菜粒一部分要炒进酱中，一部分留下做碗底用，碗底我用了花生碎，糊椒粉，因为炒的酱料味道比较足，这里就比较简单了
2:准备淀粉水，准备调料碗，这里用到蚝油生抽老抽黄豆酱等，炒锅倒油，炒香洋葱碎，，加上豆瓣，下肉末炒散，加上之前准备好的调料碗儿。
3.加上芹菜末，翻炒后淋上淀粉水，煮成肉酱，起锅烧水，煮米粉，把握要口感，不要太烂了。碗底中加小量汤，这里的汤用肉汤是最好的，没有的话用清汤也可以。
4.捞出煮好的米粉，浇上肉酱，放上芹菜或者香葱碎，拌均匀，根据自己的喜好，添加辣椒油和醋。准备好所用食材，把陈村粉切段入蒸锅蒸10分钟，蒸粉时把瘦肉切末用芝麻油，生粉和生抽抓匀腌制，把香芹切碎，蒜切粒，姜切丝。
5.起油锅把姜蒜下锅煸香出味，把肉末下锅用铲子划散，肉末炒至变色时加入香芹，加入适量盐和生抽大火炒匀后关火，把蒸好的粉和炒好的肉末装盘，淋入蒸鱼鼓油即可。
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