一、拌韭菜馅怎样才不出水？
1、韭菜馅先放油，锁住水分。摘好洗好的韭菜一定要控干水分，水分控干好，准备好所需要的材料，在拌馅料的时候，一定先放油，脂肪可以很好的锁住韭菜里面的水分，不易使水分溢出，在开始包饺子或者包子的时候，最后再放盐，按照这个顺序来，韭菜不容易出水。
2、馅料里加入易吸水的食材。有些朋友不知道第一种方法，那么等到最后，发现馅料盆里有很多韭菜水，水嗒嗒的，不知如何是好，那么遇到这种情况，我们可以加入一些吸水的食材，比如油条、粉条、方便面、干菜等。
3、加方便面。不知道你们有没有吃过里面加方便面的馅料，小时候我妈做韭菜馅料的包子或者饺子，方便面是必备，毕竟油条还要跑到镇上去买，条件达不到；粉条也是常见的一种方法，可以吸收水分，如果再次出现这种现象，不妨试试这三种方法哈。
二、请问可以吃韭菜馅儿饺子吗？吃几个才不破坏我的减肥？
可以，需适量。
减肥期间能吃韭菜炒鸡蛋饺子，只能少量、适量的吃。减肥的目的是减掉多余的脂肪，减肥基本原理就是每天的膳食摄入热量低于每天需要量，这样身体就会消耗脂肪为身体提供能量。因此楼主说的吃韭菜鸡蛋饺子没有问题，关键是控制好量就可以了。
因为饺子皮-高淀粉、鸡蛋白-高蛋白质、鸡蛋黄-高胆固醇、韭菜-高纤维素，除了韭菜其余的都会导致发胖。尤其是蛋黄更是要不得。1盘韭菜鸡蛋(250.0克)的热量约261大卡 ，1碟韭菜炒鸡蛋(120.0克)的热量约125大卡。
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注意事项：
1、坚持晚饭后快步走半个小时以上。很多人肥胖的部位主要在屁股和腹部，这样的人有一个共同的特点，要么长期从事案牍工作，要么不爱活动。长时间坐在办公桌前、微机前、电视前，多余的热量消耗不掉，就转化成脂肪沉积在腹部和臀部了。所以要想减肥，必须改掉不爱活动的生活方式，要增加运动，消耗多余的热量。
2、不吃甜食。蛋白质不会使人发胖，糖类才会使人发胖。因为糖类在体内极易被分解或吸收，是人体热量的主要来源。绝大部分食物中都含有糖，那些糖已经保证了你身体的需要。额外过多地食用甜食，能诱发胰腺释放大量胰岛素，促使葡萄糖转化成脂肪。
3、进食速度要慢：吃饭时咀嚼次数要多，要细嚼慢咽，这样不仅有利于唾液和胃液对食物进行消化，而且有利于减少进食。食物进入人体，血糖升高到一定水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号，过快进食，大脑发出停止进食信号前，已经吃的过量了。所以进食速度要慢，吃饭要以八成饱为宜。
参考资料来源：
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三、韭菜馅出水怎么办？
关于韭菜馅出水怎么办的问题，韭菜洗的时候一定要控干，切成馅以后要先放油，放上煎鸡蛋弄碎，油能锁住水，最后放盐，如果再出水，只能把盆放一边高一边低把水控出来，如果是肉馅的，把肉搅开，把韭菜放进去。出水能差点。
四、韭菜肉饺子馅儿发粘怎么办？
答：韭菜肉馅饺子馅发粘应该扔掉，不能吃了！
如果是做韭菜肉馅时，特意把馅儿调得黏糊糊的，就是个人口味不同了，但是如果是放久了才黏的，就是变质了，应该扔掉了！
五、韭菜锅贴怎么才不黄？
韭菜锅贴在馅料里面加一点食用小苏打，可以保证韭菜在熟了之后也绿油油，韭菜锅贴才不黄。
韭菜虽然一年四季都有，但还要属春天的韭菜最为鲜嫩好吃。怎样才能做到让韭菜锅贴不发黄呢。我们可以在加油之前先加点苏打水，这样可以有效防止韭菜发黄，煮好的韭菜饺子馅非常的翠绿好看。2g小苏打用少许清水化开，然后加入到韭菜碎中搅拌均匀，之后再加油拌匀，锁住水分，防止出水，这样做出来的韭菜馅就完美了。
六、韭菜猪肉饺子馅出水了怎么办？
饺子馅出水了加些生粉弥补。
白菜饺子做法：
1.面粉加入水揉成面团，醒一会。
2.猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3.白菜剁碎后挤干水分。
4.葱姜剁碎。
5.所有材料放入干净盆中加入花生油。
6.加入味极鲜酱油。
7.加入盐。
8.加入鸡精拌匀成馅。
9.面团醒好了，揉成长条切成剂子，擀成饼。
10.取一个饼放入馅料。
11.包成饺子。
12.全部包好了入锅煮熟。
七、韭菜细长不粗怎么办？
1、品种的选择
韭菜选择好的品种是关键。以俗语说得手好：”什么种出什么草，黎枝出不了龙眼果。“确实是的，什么品种就决定了它的产量高低。大家应选优质头粗的无虫害的韭菜头留种。
2、肥水管理
韭菜早晚浇水不能少，施肥要施含钾量多的复合肥，最好是沤制腐熟农家肥或者有机肥等。例如：猪牛粪、草木灰，人粪尿等。以前农村留下一句谚语：”庄稼一枝花，全靠粪当家。“不是没有道理的。
3、土壤松土
韭菜种植，土面的疏松也重要，利于肥水吸收。经常用锄头翻松，韭菜根部的吸收肥份大大增加。夏天经常下雨，土地板结，疏松韭菜地面逼不及待。
4、及时除草
杂草影响整块韭菜的生长。特别是根部很深的革命草、牛筋草，根系深不容易除掉，应该极时除草，以免影响韭菜生长。
5、种植密度
韭菜种植密度不能过密，适度就好，起码有阳光照射到韭菜植苗。万物生长要靠太阳，韭菜经过光合作用传输到根部，吸收根部营养达到韭菜生长旺盛。
6、害虫管理
韭菜容易种植，害虫一定要管理，例如：韭蛆、蚜虫、斑潜蝇、蓟马等。按农药说明使用无公害的2.5%天王星乳油3000倍喷施，消除韭菜的虫害大敌。
八、做好的韭菜面叶怎么保存才不粘？
做好的韭菜面叶上面撒上淀粉或者玉米面这样不粘
九、水表出水不走字怎么办？
就是水表坏了,可以联系自来水公司的人,让他们派人更换一下,换表之后应该就没问题了,此外,日常交的水费里包含有水表更新费用。
2.
传统水表的情况是,管道里的铁锈渣冲到水表机芯里,卡住水表计数器的叶轮了。
3.
智能IC卡水表的情况是,说明家里的自来水还有水费的情况下电池没电了。即使没水了水表也关不了阀门,也不显示。
十、马桶不按也自动出水怎么办？
1、如果卫生间马桶自动流水，通常情况下会有三个原因。首先可能是水箱的翻盖没有盖好，搁在上面了，用手重新放置一下可能就好了；再一个原因是，升浮球搁在下面，止不住水了，也需要用手摆动一下；再有就是，可能翻盖或者升浮球的止水阀坏了，止不住水了，所以一直在趟，水都是从溢流管流淌的，这种情况就需要更换部件了。
2、如果是进水阀坏了，需要更换，那么可以把水排掉，然后用手去上下拉动止水的杯子，看能不能恢复原位，可能是被卡起了，运气好的话是可以的。还有就是可以换个进水件，可以一劳永逸地解决问题；再就可能是自动水阀密封不好，需要理或者换新的。
3、马桶一直流水，可以检查水箱内的浮球，有可能是马桶水箱里面的浮球破裂或松脱，导致浮水柄下沉，才会使得马桶水流不止；或者是止水器松脱，导致出水孔不能完全密闭。修理马桶时记得把马桶后方的止水阀关闭打开水箱找到浮球后，转动马桶后下方的止水阀，确定水源不会再送往水箱内。浮球往左旋转，即可拆下破损的浮球装上新浮球即可。
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