今天广州的气温是今年入冬来最冷的一天吧,早晨最低温只有6度了,干干的北风吹过,鼻子有那么一会感觉是木的。很多人没在广州过冬的人都认为广州是没冬天的,这个真的没法辨解清楚,只有真正待过的人才深有体会吧。。
天冷,多吃热乎的东西,特别是晚上回家,吃火锅广东人叫打边炉,清汤下各种食材,调好豉油葱花酱,沾一沾也美味,清爽的口感,暖暖的味道,吃得暖和和的。。所以这样冷的天气,每餐一煲热乎的汤是少不了的。
芥菜,这个季节正上市,梗大叶绿的大芥菜,看着实在是喜人。芥菜在广州名气最大的应该是从化吕田镇的,个头非常大。一般家庭一次一吃一棵就够了。芥菜水分很足,纤维少,又脆又鲜嫩,入口微苦但有回甘,再加上排骨汤的一起煲的香味,让你吃一次总会留念。
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